خوراک گوشت و سبزیجات
.
?مواد لازم میانی :
گوشت گاو : یک کیلو
پیاز : یک عدد
سیر : ۴-۵ حبه
میخک : مقدار کمی
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی رنده شده : ۳-۴ عدد
فلفل سیاه : یک قاشق چای‌خوری
آویشن : یک یک قاشق چای‌خوری
آب جوش : ۳ لیوان
روغن زیتون و نمک : به مقدار لازم
.
?مواد لازم دور چین :
بادمجان : ۴ عدد
سیب زمینی : ۴ عدد
کدو : ۳ عدد
فلفل دلمه‌ای : ۲-۳ عدد
گوجه فرنگی : ۳-۴ عدد
.
?طرز تهیه :
گوشت رو به همراه پیاز و سیر تفت میدیم تا بوش گرفته بشه، پیاز که طلایی شد و آب گوشت کشیده شد رب رو اضافه می‌کنیم، تفت خورد پوره گوجه و ادویه‌ها رو اضافه کرده کمی که تفت خورد آب جوش رو هم اضافه میکنیم تا کامل بپزه.
توی این فاصله سبزیجات دورچین بجز گوجه فرنگی رو سرخ میکنیم ( خیلی سرخ نکنید که تیره بشن ) و طبق فیلم دور ظرف میچینیم.
گوشت کامل پخته شده رو هم وسط مواد میریزیم، گوجه ورق ورق شده و سیر رو هم روش میچینیم.
در آخر با فویل روی ظرف رو بپوشونید و میزاریم در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه، بعد فویل رو بردارید و ۱۰ دقیقه دیگر در فر می گذاریم.
.
❗نکته :
چون همه‌ی مواد پخته و سرخ شدس
فقط درون فر میزاریم تا مزه‌ی مواد به خورد همدیگه بره.
.
??‍? آشپزی‌گرام، بهترين پيج آشپزى ايرانى❤️??
??‍?@‌ashpazigram?
??‍?@‌ashpazigram?
??‍?@‌ashpazigram?
??‍?@‌ashpazigram?
پيجمون معركس?
.
⛔️ كپى فقط با ذكر منبع ⛔️
Edit : @‌ashpazigram
Source : @nevsinavdan
.
#‌غذا #‌آشپزباشی #‌آشپزخانه #‌آشپزخونه #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌اشپز #‌اشپزخانه #‌شام #‌غذای_خانگی #‌آشپزي #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌ناهار #‌لذیذ