4 ماه پیش
ارتباط بین روزه داری متناوب مقاومت به انسولین
در بدن انسان بیش از ۵۰ هورمون متفاوت وجود دارد که مربوط به کاهش وزن یا افزایش وزن هستند و انسولین یکی از این هورمونهاست.
انسولین، مقدار قند خون را کنترل میکند. وقتی سطح انسولین در اکثر موارد بالا باشد منجر به مقاومت به انسولین خواهد شد؛ یعنی عارضهای که اگر درمان نشود میتواند موجب افزایش وزن، دیابت نوع دوم و مشکلات قلبی شود.
آیا روزهداری متناوب میتواند به درمان مقاومت به انسولین کمک کند؟ آیا روزهداری متناوب برای افرادی که مقاومت به انسولین دارند خوب است؟
انسولین چگونه عمل میکند؟
بدن شما برای انرژی به گلوکز نیاز دارد؛ اما سلولهایتان نمیتوانند گلوکز را مستقیماً جذب کنند و این جایی است که انسولین وارد عمل میشود.
وقتی غذایی میخورید بدن شما کربوهیدراتهای موجود در غذا را به گلوکز تبدیل میکند. قند خونتان بالا میرود و به پانکراستان سیگنال میدهد تا انسولین ترشح کند.
انسولین بهعنوان نوعی شاتل باس عمل میکند؛ یعنی به گلوکز کمک میکند وارد سلولهای عضله و چربی و کبد شود. وقتی گلوکز به این جاها رسید بهصورت انرژی مصرف میشود و یا برای زمانهایی که قند خونتان پایین میآید ذخیره میشود.
این فرایند، قند خون شما در طیف نرمالی متعادل نگه میدارد و اجازه نمیدهد قند خونتان خیلی بالا برود یا خیلی پایین بیاید.
مقاومت به انسولین چیست؟
مقاومت به انسولین زمانی است که بدن شما دیگر به انسولین جواب نمیدهد؛ بنابراین سلولهایتان نمیتوانند گلوکز جذب کنند و در نتیجه سطح قند خونتان بالا میماند.
پانکراس شما در تلاش برای پایین آوردن قند خون به ترشح انسولین ادامه میدهد. اما اگر نتواند این مقاومت را بشکند، سلولهای پانکراس که انسولین تولید میکنند در نهایت از کار میافتند.
مقاومت به انسولین چگونه ایجاد میشود؟
مقاومت به انسولین به چند دلیل به وجود میآید:
داشتن اضافهوزنداشتن اضافهوزن، خصوصاً در اطراف شکم میتواند احتمال مقاومت به انسولین را افزایش بدهد. سلولهای چربی، مولکولهای التهابی مثل سیتوکینها ترشح میکنند که برانگیزانندهٔ التهاب بوده و جلوی ارتباط مؤثر انسولین با سلولهایتان را میگیرد. بالابودن میزان چربیهای آزاد در خون میتواند توانایی انسولین برای واردکردن گلوکز به سلولهای عضله و کبد را نیز کاهش بدهد.
روزهداری متناوب به بدن شما استراحتی میدهد تا هر روز چند ساعتی دست از تلاش برای مدیریت قند خون بردارد. وقتی چیزی نمیخورید، پانکراس شما مجبور نیست انسولین ترشح کند؛ زیرا قند خونی برای کنترل وجود ندارد
خوردن غذاهای پُر از کربوهیدرات، خصوصاً قندهای تصفیه شده، منجر به افزایش فوری قند خون میشود. در نتیجه تولید انسولین نیز ناگهان خیلی زیاد خواهد شد. وقتی چنین اتفاقی به طور مکرر میافتد، سلولها گیرندههای انسولین خود را سرکوب میکنند و نسبت به سیگنالهای انسولین، کمتر پاسخ میدهد.
استرس مزمناسترس باعث ترشح هورمونهای استرس میشود، مثل کورتیزول و آدرنالین که میتوانند سطح قند خون را بالا برده و جذب گلوکز را کاهش بدهند. استرس مزمن به این معنی است که اغلب استرس داشته باشید و منجر به مقاومت به انسولین شود، درست مانند مثال بالا. بالابودن مداوم سطح کورتیزول نیز میتواند چربی شکم را افزایش بدهد و مشکل را دوچندان کند.
نداشتن تحرک بدنیورزش منظم باعث میشود سلولهای شما به انسولین بیشتر پاسخگو باشند. اما وقتی تحرکی ندارید، عضلات شما از گلوکز به طور مؤثر استفاده نمیکنند؛ بنابراین بیتحرک و یکجانشین بودن به این معنی است که سلولهای شما نسبت به تلاشهای انسولین در جهت رساندن گلوکز به آنها، حساسیت کمتری نشان میدهند.
کمخوابیاگر بهاندازه کافی نخوابید، ریتم شبانهروزی بدنتان به هم میریزد که باعث تغییراتی در پردازش قند خون در بدن خواهد شد. تحقیقات نشان میدهد خواب ناکافی و نامنظم بر هورمونهای دخیل در کنترل قند خون اثر میگذارد و موجب بالابودن سطح قند خون ناشتا و کاهش حساسیت به انسولین میشود.
پس همانطور که میبینید روزهداری متناوب واقعاً میتواند به چندین فاکتور در این زمینه کمک کند.
علائم مقاومت به انسولین چیست؟
مدام گرسنه بودناغلب احساس گرسنگی کردن، حتی مدت کوتاهی بعد از خوردن غذا، میتواند نشانه این باشد که سلولهای شما بهاندازه کافی گلوکز جذب نمیکنند و بدنتان سیگنال میفرستد که به گلوکز بیشتری نیاز دارد.
تشنگی مفرطاگر متوجه شدید خیلی بیشتر از حد معمول آب مینوشید، شاید دلیل آن این باشد که کلیههایتان سختتر کار میکنند تا قند اضافی را از خونتان خارج کنند.
خستگی مداوموقتی سلولهای شما به گلوکز به طور مؤثر پاسخ نمیدهند، سطح انرژیتان پایین میآید و منجر به احساس مداوم خستگی و بیانرژی بودن در طول روز میشود.
نیاز مکرر به ادرارکردنداشتن قند زیاد در خون به این معناست که کلیهها مجبورند برای دفع این همه قند اضافی، بهسختی کار کنند و شما مجبور میشوید مکرراً به دستشویی بروید.
افزایش وزن بیدلیلداشتن مقاومت به انسولین یعنی اینکه پانکراس شما در تلاش برای حل مسئله و کمک به گلوکز برای ورود به سلولها، انسولین زیادی تولید میکند. این افزایش سطح انسولین میتواند موجب ذخیره کالری زیادی بهصورت چربی بشود.
احساس گزگزمقاومت به انسولین میتواند منجر به آسیب عصب در دستها و پاهایتان شود (عارضهای به نام نوروپاتی) که در ابتدا بهصورت احساس گزگز تجربه میشود.
افزایش ریسک عفونتوقتی سطح قند خون شما بهخوبی مدیریت نشود میتواند سیستم ایمنیتان را تحتتأثیر قرار بدهد و شما بیشتر مستعد عفونتها و بیماریها شوید. اگر اغلب دچار عفونت میشوید و نگران هستید مبادا دچار مقاومت به انسولین باشید، به پزشک مراجعه کنید.
خطرات مقاومت به انسولینمقاومت به انسولین یک بیماری جدی است که اگر درمان نشود میتواند چالشهای خطرناکی برای سلامتی ایجاد نماید:
دیابت نوع دوممقاومت به انسولین در صورت ادامهدار شدن میتواند منجر به دیابت نوع دوم شود که پیامد آن نیز انواع عوارض خطرناک خواهد بود.
بیماریهای قلبی و عروقیمقاومت به انسولین با افزایش ریسک بیماری قلبی همراه است و میتواند منجر به افزایش فشارخون، بالارفتن کلسترول خون و ایجاد تصلب شرایین شود که حمله قلبی و سکته مغزی از عواقب آن است.
چاقیمقاومت به انسولین اغلب باعث افزایش وزن میشود، خصوصاً در ناحیه شکم که میتواند چاقی ایجاد کند. چاقی، مقاومت به انسولین را تشدید میکند و یک سیکل معیوب به وجود میآید.
سندرم تخمدان پلیکیستیکخیلی از افرادی که سندرم تخمدان پلیکیستیک دارند دچار مقاومت به انسولین هستند. این میتواند موجب عدم تعادل هورمونی، پریودهای نامنظم و مشکل در باروری شود.
بیماری کبد چرب غیرالکلیمقاومت به انسولین میتواند باعث تجمع چربی در کبد شده و بیماری کبد چرب غیرالکلی ایجاد کند. این عارضه در صورت عدم درمان میتواند پیشرفت کرده و به کبد آسیب بزند.
بیماری کلیویمقاومت به انسولین در طولانیمدت به رگهای کلیه آسیب میزند و این پتانسیل را دارد که باعث بیماری کلیوی و حتی نارسایی کلیوی شود.
نوروپاتیهمانطور که قبلتر گفتیم، مقاومت به انسولین میتواند منجر به آسیب عصب شود که عارضهای به نام نوروپاتی است. نوروپاتی میتواند باعث درد، بیحسی و در نهایت آسیب بافت شود.
مشکلات بیناییبالابودن سطح قند در اثر مقاومت به انسولین میتواند به رگهای موجود در چشمها نیز آسیب بزند و نوروپاتی دیابتی ایجاد کند. پیامدهای این عارضه، مشکلات بینایی و حتی نابینایی است.
سرطانتحقیقات نشان میدهند بین مقاومت به انسولین و افزایش ریسک برخی از سرطانها مانند سرطان سینه، کولون و پانکراس ارتباط وجود دارد.
اختلالات خودایمنیمقاومت به انسولین میتواند با اختلالات خودایمنی ارتباط داشته باشد، مانند آرتریت روماتوئید و لوپوس.
التهاب مزمنمقاومت به انسولین میتواند باعث التهاب مزمن (همان استرس اکسیداتیو) در تمام بدن شده و طیفی از مشکلات سلامتی را ایجاد کند.
انسولین و روزهداری متناوب
روزهداری متناوب یک نوع برنامه غذایی است که شامل دورههای متناوبی از روزهداری و خوردن میشود. هر روز شما ساعتهایی را مجاز به خوردن هستید و ساعتهایی را باید روزهدار باشید. این دورههای منظم از «روزهداری» میتوانند تأثیر مثبت بر سطح انسولین بگذارند.
هر زمانی که شما چیزی میخورید، قند خونتان بالا میرود و بدنتان مجبور است با ترشح انسولین، قند خونتان را تعدیل کند. وقتی اغلب پُرخوری میکنید، دریافت کالریتان هم به طور مرتب بالاست، یا وقتی کربوهیدراتهای تصفیه شده زیاد میخورید، سیستم کنترل قند خونتان میتواند مختل شده و عملکرد درست خود را از دست بدهد.
روزهداری متناوب به بدن شما استراحتی میدهد تا هر روز چند ساعتی دست از تلاش برای مدیریت قند خون بردارد. وقتی چیزی نمیخورید، پانکراس شما مجبور نیست انسولین ترشح کند؛ زیرا قند خونی برای کنترل وجود ندارد.
روزهداری متناوب چگونه میتواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد؟
اثر روزهداری متناوب بر حساسیت به انسولین سالهاست که موردبحث است. مطالعهای در سال ۲۰۱۸ به بررسی ارتباط بین مقاومت به انسولین و روزهداری متناوب پرداخت و وجود این ارتباط را ثابت کرد.
مطالعهٔ دیگری دریافت در افراد بزرگسالی که دیابت نوع دوم دارند، روزهداری متناوب باعث کاهش ۱۸ درصدی HbA1c، کاهش ۱۵ درصدی قند خون ناشتا و کاهش ۱۴ درصدی مقاومت به انسولین شده بود.
مطالعات متعددی نشان دادهاند روزهداری متناوب بهاندازه شیوههای سنتی محدودکردن مصرف کالری میتواند به افراد در کاهش وزن و کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع دوم کمک نماید.
آیا روزهداری متناوب عوارضی هم دارد؟
اگر به این فکر میکنید که شیوه روزهداری متناوب را برای درمان مقاومت به انسولینتان امتحان کنید، پیش از شروع باید بررسی کنید که آیا برای شما مناسب است یا نه. برای بعضی از افراد، گرفتن اجازه از پزشک لازم است:
. کسانی که بیماری خاصی دارند
. کسانی که داروهای تجویزی مصرف میکنند
. کسانی که بسیار فعال هستند
. خانمهای باردار و شیرده و یا خانمهایی که قصد بارداری دارند
. افرادی که شاخص توده بدنی آنها کمتر از ۱۸.۵ است
. افرادی که دچار یک اختلال خوردن هستند یا سابقه آن را دارند
. افرادی که زیر ۱۸ سال یا بالای ۸۰ سال سن دارند
بیشتر بخوانید
رژیم روزهداری متناوب برای کاهش وزن
چند توصیه کارشناسانه
روزهداری متناوب به سیستم کنترل قند خونتان هر روز یک استراحت میدهد و ازاینرو به آن کمک میکند تا بهتر کار کند. هر چند برخی از فرایندهای بدن ما میتواند هر روز و هر ساعت کار کنند و کار کنند (مثل تنفس)، اما بعضی از سیستمها بهتر است گاهی استراحت کرده و خود را بازیابی کنند.
اگر نگرانید که مبادا مقاومت به انسولین داشته باشید و دلتان میخواهد روزهداری متناوب را برای پیشگیری از دیابت انجام بدهید، با پزشک مشورت کنید. اگر پزشک اجازه دارد میتوانید با کمک یک مشاور تغذیه، شیوهٔ درست و مناسب روزهداری متناوب را انتخاب کنید.
پاسخ به چند سؤال متداول
چقدر طول میکشد تا روزهداری متناوب، مقاومت به انسولین را درمان کند؟روزهداری متناوب یک «درمان» برای مقاومت به انسولین نیست. بلکه کمک میکند این عارضه کاهش پیدا کند. مطالعات نشان میدهند در افراد دچار پیش دیابت، روزهداری متناوب میتواند طی ۸ تا ۱۲ هفته، قند خون و مقاومت به انسولین را ۳ تا ۶ درصد کاهش بدهد.
وقتی به مدت ۱۶ ساعت روزهداری میکنید چه اتفاقی در بدنتان میافتد؟طی ۱۶ ساعت روزهداری، بدن شما وارد فازی از متابولیسم روزهداری میشود. در ابتدا، گلیکوژن ذخیره شده برای انرژی مصرف میشود، سپس بدن سراغ استفاده از چربیهای انباشته شده میرود تا سوخت داشته باشد. سطح انسولین افت میکند و فرایند چربیسوزی شدت میگیرد. در واقع یک فرایند پاکسازی سلولی رخ میدهد و همه اینها میتوانند به کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیسمتان کمک کنند. جالب است بدانید روزهداری متناوب، سرعت سوختوساز را کاهش نمیدهد.
یک درمان فوری برای مقاومت به انسولین چیست؟هیچ راهحل فوری برای مقاومت به انسولین وجود ندارد. زیرا این عارضه بهمرورزمان ایجاد شده و به عواملی بستگی دارد. اما تغییراتی در سبک زندگی مثل رژیم غذایی متعادل و سالم، روزهداری متناوب، ورزش منظم، مدیریت استرس و خواب کافی میتوانند مقاومت به انسولین را کاهش داده و در بلندمدت آن را مدیریت کنند.
اگر در مرحله پیش دیابت هستید میتوانید روزهداری متناوب را انجام بدهید؟
روزهداری متناوب میتواند در مرحله پیش دیابت، کمککننده و پیشگیریکننده باشد. اما روزهداری متناوب ممکن است برای هر کسی جواب ندهد. پس حتماً با پزشک مشورت کنید.
آیا گرسنگی کشیدن، انسولین را کاهش میدهد؟بله، گرسنگیهای طولانیمدت میتوانند سطح انسولین را در بدن کاهش دهند. بدن با ازدستدادن ذخایر گلیکوژن خود سراغ چربی میرود، تولید انسولین کم میشود تا گلوکز را برای عملکردهای حیاتی حفظ کند؛ اما این یک شیوه سخت و شدید است و برای مدیریت سطح انسولین توصیه نمیشود.
#تغذیه #آشپزی منبع: تبیان
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
دیگه ذرت رو اینجوری درست کن..تا ذرت روغن زیتون قاشق ادویه لیمو فلفل یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای
دیگه ذرت رو اینجوری درست کن . . ۳ تا ذرت روغن زیتون ۴ قاشق ادویه لیمو فلفل یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری پودر سیر و فلفل سیاه و قرمز نوک قاشق چای خوری کره ۵۰ گرم رب انار ملس ۱ قاشق سیر یک حبه فلفل چیلی نوک قاشق جعفری ۲ قاشق لیمو نصف مایونز رژیمی ۲ قاشق سس تند چند قطره لیمو نصف @nutricook.iran @nutricook.iran
۱ هفته پیش
چطور میتونه این رفتارو تحمل کنه برای اولین بار توی ایران یک نفر به صورت تخصصی داره اختلالات روانی خو
چطور میتونه این رفتارو تحمل کنه😔💔 @elaheh.shirzadkhan @elaheh.shirzadkhan @elaheh.shirzadkhan برای اولین بار توی ایران یک نفر به صورت تخصصی داره اختلالات روانی خودشیفتگی و مهرطلبی رو به صورت ریشه ای درمان میکنه و اون کسی نیست جز خانم الهه شیرزاد خان😍✨ @elaheh.shirzadkhan @elaheh.shirzadkhan @elaheh.shirzadkhan ایشون با دوره های درمانی بهتون کمک میکنه که از رابطه سمی که اعتماد به نفستونو ازتون گرفته ، استقلال مالی ندارین و حس میکنین بی ارزشید و داره ازتون سو استفاده میشه بیاین بیرون و خودتونو تغییر بدین🥰✨ پس همین الان برو تو پی...جشش👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 @elaheh.shirzadkhan @elaheh.shirzadkhan @elaheh.shirzadkhan ایده و اجرا @karino_agency
۱ هفته پیش
قبل از هرچیزی ببخشید اگر صدا خوب نبود طبق معمول من یکم سرما خوردم امااا اینم از شانزدهمین سالادِ چال
قبل از هرچیزی ببخشید اگر صدا خوب نبود طبق معمول من یکم سرما خوردم و امااا اینم از شانزدهمین سالادِ چالشمون سالاد اندونزی که با این روش عالی میشه…😊 مثل همیشه ممنون از شرکت خوب تایماز برای محصولات درجه یکشون راستی پیجشون هم داشته باشید چون خبر های خوبی تو راهه😉👌🏼 @taimaz.foodco @taimaz.foodco برای سالاد اندونزی:🥗 کلم سفید و قرمز ذرت هویج پخته شده ژامبون گوشت خیارشور نخود سبز پخته شده اما برای سس سالاد:🫙 مایونز خردل ملایم فلفل سیاه شکر آب خیارشور مطمئنم از این سالادِ اندونزی لذت میبرید مخلص همه رفقا دانیال شجاعی…❤️🙏🏻 #سالاد #سالاد_اندونزی #دانیال_شجاعی #سالادها #سالاد_اندونزی😍
۱ هفته پیش
آسونترین کیک موز شکلاتی یعنی اینقدر آسون خوشمزه میشه که باورت نمیشه مواد لازم موز سه عدد کوچک نسکافه
آسونترین کیک موز شکلاتی🍌🍫 یعنی اینقدر آسون و خوشمزه میشه که باورت نمیشه😀👌🏻 📍مواد لازم موز سه عدد کوچک نسکافه فوری یک عدد تخم مرغ سه عدد نوک قاشق چای خ وانیل بیکینگ پودر ۱ قاشق غ خ پر شیر یک لیوان روغن ۱/۳لیوان شکر۲/۳لیوان آرد ۲ لیوان پودر کاکائو ۳تا ۴ قاشق غ خ کره . ابتدا موز رو خرد کنید سپس به همراه شیر شکر تخم مرغ وانیل روغن نسکافه با خرد کن یا مخلوط کن خوب میکس کنید سپس آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو تو دو مرحله داخلش الک کنید و هم بزنید تا یک مایع یکدست بدست بیاد سپس قالب رو با کره ای که به دمای محیط رسیده و خوب نرم شده چرب کنید مواد کیک رو داخلش بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا کیک بپزه بعد بیرون بیارید اجازه بدید تا خنک بشه بعد برگردونید این مدلی خیلی راحت از قالب جدا میشه نوش جان😍 . #کیک#کیک_شکلاتی #خوشمزه#دسر#شکلات . ⛔️کپی کردن ممنوع حتی با دکر منبع
۱ هفته پیش
❌کـ ـپشن رو اصلا نخون❌ یه نشونه ساده ولی درعین حال خطرناک برای سلامتی چیزی نیست جز خلط پشت حلق❗❗ شاید خیلی هاتون ساده از کنار این مورد بگذرید ولی خلط پشت حلق نشان دهنده سردی زیاده بدنه که در دراز مدت میتونه فرد رو درگیر سر..طان کبد بـ ـکنه😱❗ اگر درگیر خلط پشت حلق هستی و علائمی که توی ویدیو گفتم داری عدد 5رو توی دایر..کت پیـ.ج زیر واسم بفر..ست @tabib.karbasi @tabib.karbasi #سلامتی #طب_سنتی #کبدچرب #خلط_پشت_گلو #درمان #التهاب_کبد #سردی_گوارش #سرطان #مزاج #بلغم #سردمزاج #یبوست #رفلاکس_معده #نفخ
۱ هفته پیش
تو شهر شما قورمه رو چجوری درست میکنن؟ #قورمه_آکو #قورمه
۱ هفته پیش
: اگر قیمه نجفی خوردید بگید خوشمزه اس یا نه قیمه النجفیه المکونات لحم حمص بصل معجون طماطم طماطم بهار
By : @amal_s_food اگه قيمه نجفي خورديد بگيد خوشمزه اس يا نه؟ @amal_s_food @amal_s_food قيمه النجفيه المكونات لحم حمص بصل معجون طماطم طماطم بهارات(كمون،نومي،دارسين،قرنفل،هل) مواد لازم: گوشت نخود پياز ربگوجه گوجه ادويه مخصوص(زيره،ليموعماني، دارچين ،ميخك،هل) #قيمه #خورش #غذاهای_خوشمزه #جنوب #غذای_محلی #قيمه_نجفيه #قيمه_نذري #قيمه_پلو #اهواز
۱ هفته پیش
یه مرینیت خیلی خوشمزه واسه ماهی سالمون که عاشق میشی چی میخوایم فیله سالمون دونه سس خردل قاشق پاپریکا
یه مرینیت خیلی خوشمزه واسه ماهی سالمون که عاشق میشی چی میخوایم؟👇🏼 فیله سالمون ۱ دونه سس خردل ۱ قاشق پاپریکا ۱ قاشق روغن زیتون ۱ قاشق نمک و فلفل سیاه فر رو با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنین، سینی فر رو بذارین طبقهی بالا و ۳۰-۴ دقیقه بپزین تا برشته بشه خیلی خوشمزهست، حتماً امتحانش کنین لاو یو🧡
۱ هفته پیش
ساندویچ ملوان زبل Popeye sandwich دیگه چی دلتون میخواد؟ مواد لازم: پپرونی اسفناج نان باگت گوجه پیاز پنیر گودا سس خردل ingredients: pepperoni spinach bread tomato onion Gouda cheese mustard sauce نوش جان کنید حالشو ببرید❤️ #غذا #غذای_ایرانی #کارتون #ساندویچ #فست_فود #ملوان_زبل #Popeye #آشپزی #داود_خوشمزه #food
۱ هفته پیش
بیشتر...