|
3 سال پیش
عاشقان غذا فالو کنند?
دستور آخرشب کلی بدین مرسی که انرژی میدین ?.بچه ها تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ?? ? خمیر:
دستور آخرشب کلی لایک کامنت بدین عشقا❤مرسی که انرژی میدین ?
.
بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عشقای من ??♥️
@khalaghiat_ashpaz
clip by @_nurzade_
سلام سلااام
لایک‌یادتون نره?❤
خمیر:
تخم مرغ - 1 عدد
کره ذوب شده - 150 گرم
آب 250 میلی لیتر
آرد - 600 گرم ((+ -)
شربت:
آب 250 میلی لیتر
شکر 900 گرم - 1 کیلوگرم
عسل --4 قاشق غذاخوری
ابلیمو
روغن -1-لیتر (برای سرخ کردن)
خمیر را ورز دهید. تخم مرغ ، آب ، مارگارین ذوب شده (خیلی گرم نیست) مخلوط کنید. آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر را با قوام متوسط ورز دهید (خیلی نرم یا سفت نباشد)
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و آن را به یک لایه نازک بچرخانید (هرچه خمیر را نازک تر پهن کنیم ، باقلوا نرمتر خواهد شد) یک حوله چای را روی یک میز بزرگ پهن کرده و خمیر رول شده را قرار دهید. باید خشک شود کمی ، خمیر حدود یک ساعت خشک می شود. "مهم" اگر خمیر خشک نشود ، باقلوا می چسبد و لایه های باز زیبایی وجود ندارد.
خمیر خشک است ، تا وسط بغلتانید ، لبه ها را با آب چرب کنید و تا انتها بچرخانید (عرض رول c 7 سانتی متر) خمیر را با زاویه برش دهید ، برای عرض دقیق می توانید دو انگشت را جایگزین کنید ،
در روغن داغ ، باقلوا را از هر دو طرف با حرارت متوسط سرخ کنید و از یک طرف آن را حدود 1 دقیقه سرخ کنید.
برای شربت ، ما به یک قابلمه معمولی نیاز داریم. آب بریزید ، بعد از جوش آمدن آب ، شکر را در 3-4 دوز اضافه کنید. (آب جوشانده ، 200-300 گرم شکر اضافه شده ، و 3-4 بار به همین ترتیب)
پس از آن ، کف در شربت شروع به افزایش می کند ، این نشانه آماده شدن شربت است، حرارت را کم می کنید ، در غیر این صورت ممکن است شربت از ظرف خارج شود. عسل اضافه کنید وچن قطره ابلیمو ، شربت را به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. شربت آماده است. باقلوا ، در شربت فرو کنید و در یک کاسه خوب قرار دهید
@khalaghiat_ashpaz
ترجمه از:
@ashpazi_ba_shima .
میخوای دستپخت و خانه داریت ورد همه زبونا بیوفته باید تک تک نکات رو یاد بگیری?
پیج ما پر از کلیپ های آموزشی رایگان هست کافیه سر بزنی? .
@khalaghiat_ashpa
@khalaghiat_ashpaz
@khalaghiat_ashpaz
@khalaghiat_ashpaz
.
#میانوعده #شام #دلنوشته #رژیم #فینگرفود #خوراکی #کیک_خانگی #لذیذ #خوشمزه? #هنر #صبحانه #ناهار #تبلیغات #دسر #لاغری #آشپزی #food #عصرانه #کافه #آشپزی_ایرانی #کدبانوگری #اشپزی #آشپزی #فستفود #شام #غذا #فینگرفود #کباب #گوشت #فست_فود #ر
.
بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عشقای من ??♥️
@khalaghiat_ashpaz
clip by @_nurzade_
سلام سلااام
لایک‌یادتون نره?❤
خمیر:
تخم مرغ - 1 عدد
کره ذوب شده - 150 گرم
آب 250 میلی لیتر
آرد - 600 گرم ((+ -)
شربت:
آب 250 میلی لیتر
شکر 900 گرم - 1 کیلوگرم
عسل --4 قاشق غذاخوری
ابلیمو
روغن -1-لیتر (برای سرخ کردن)
خمیر را ورز دهید. تخم مرغ ، آب ، مارگارین ذوب شده (خیلی گرم نیست) مخلوط کنید. آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر را با قوام متوسط ورز دهید (خیلی نرم یا سفت نباشد)
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و آن را به یک لایه نازک بچرخانید (هرچه خمیر را نازک تر پهن کنیم ، باقلوا نرمتر خواهد شد) یک حوله چای را روی یک میز بزرگ پهن کرده و خمیر رول شده را قرار دهید. باید خشک شود کمی ، خمیر حدود یک ساعت خشک می شود. "مهم" اگر خمیر خشک نشود ، باقلوا می چسبد و لایه های باز زیبایی وجود ندارد.
خمیر خشک است ، تا وسط بغلتانید ، لبه ها را با آب چرب کنید و تا انتها بچرخانید (عرض رول c 7 سانتی متر) خمیر را با زاویه برش دهید ، برای عرض دقیق می توانید دو انگشت را جایگزین کنید ،
در روغن داغ ، باقلوا را از هر دو طرف با حرارت متوسط سرخ کنید و از یک طرف آن را حدود 1 دقیقه سرخ کنید.
برای شربت ، ما به یک قابلمه معمولی نیاز داریم. آب بریزید ، بعد از جوش آمدن آب ، شکر را در 3-4 دوز اضافه کنید. (آب جوشانده ، 200-300 گرم شکر اضافه شده ، و 3-4 بار به همین ترتیب)
پس از آن ، کف در شربت شروع به افزایش می کند ، این نشانه آماده شدن شربت است، حرارت را کم می کنید ، در غیر این صورت ممکن است شربت از ظرف خارج شود. عسل اضافه کنید وچن قطره ابلیمو ، شربت را به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. شربت آماده است. باقلوا ، در شربت فرو کنید و در یک کاسه خوب قرار دهید
@khalaghiat_ashpaz
ترجمه از:
@ashpazi_ba_shima .
میخوای دستپخت و خانه داریت ورد همه زبونا بیوفته باید تک تک نکات رو یاد بگیری?
پیج ما پر از کلیپ های آموزشی رایگان هست کافیه سر بزنی? .
@khalaghiat_ashpa
@khalaghiat_ashpaz
@khalaghiat_ashpaz
@khalaghiat_ashpaz
.
#میانوعده #شام #دلنوشته #رژیم #فینگرفود #خوراکی #کیک_خانگی #لذیذ #خوشمزه? #هنر #صبحانه #ناهار #تبلیغات #دسر #لاغری #آشپزی #food #عصرانه #کافه #آشپزی_ایرانی #کدبانوگری #اشپزی #آشپزی #فستفود #شام #غذا #فینگرفود #کباب #گوشت #فست_فود #ر
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
