10 ماه پیش
خرید نگهداری شیر نکات خرید نگهداری شیر
نکاتی درمورد خرید و نگهداری شیر و فرآورده های لبنی
خرید و نگهداری شیر و لبنیات از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا این محصولات به دلیل داشتن طعم و خواص غذایی بالا، به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع تأمین کلسیم و پروتئین دررژیم غذاییما محسوب می‌شوند. برای نگهداری بهینه شیر و لبنیات، می‌توانید رعایت موارد زیر را در نظر بگیرید شیر و لبنیات باید در دمای سردخانه نگهداری شوند. دمای مناسب برای نگهداری شیر تا ۴ درجه سانتی‌گراد و برای لبنیات تا ۷ درجه سانتی‌گراد است. شیر و لبنیات باید در بسته‌بندی های مناسب و هواضد استفاده شوند تا از تماس با هوا و عوامل آلودگی جلوگیری شود
خرید و نگهداری شیر
نگهداری شیر و فرآورده های لبنی شیر و فرآورده های آن، از منابع غنی مواد مغذی خصوصا کلسیم هستند.
کلسیم چارچوب اصلی استخوان ها و دندانها را تشکیل می دهد.
با این حال،دقت در خرید و نگهداری این محصولات به علت فسادپذیری بالای آنها، از اهمیت شایانی برخوردار است.
به نکات زیر درباره ی خرید و نگهداری شیر و فرآورده های آن دقت کنید:
– از خرید شیر خام (غیر پاستوریزه) حتی الامکان خودداری کنید.
اگر مجبور به استفاده از شیر خام غیر پاستوریزه‌هستید، حتما” آن را جوشانده و ۱۰ دقیقه در حال جوش به
هم بزنید.
– شیر خام (غیر پاستوریزه) را به هیچ وجه قبل از جوشاندن در یخچال نگذارید.
– ظروف مورد استفاده برای شیر غیر پاستوریزه پس از مصرف، باید با آب و مایع ظرفشویی شسته شوند.
– گاهی به شیر فاسد جوش شیرین می زنند تا دلمه نبندد، بنابراین از خرید شیر کیلویی بپرهیزید.
– شیر پاستوریزه بعد از خرید، باید حتما در یخچال و در دمای صفر تا ۴ درجه سانتی گراد، برای
مدت حداکثر ۴۸ ساعت‌نگهداری شود.
بنابراین از نگهداری شیر پاستوریزه در خارج از یخچال خودداری کنید.
خرید و نگهداری شیر– اگر شیر پاستوریزه بیشتر از ۴۸ ساعت در یخچال باقی بماند و علایم فساد و بریدگی در آن مشاهده
نشود، قبل از مصرف آن را حداقل به مدت یک دقیقه بجوشانید.
از خرید پنیر تازه جدا” بپرهیزید.
پنیر تازه در صورتی قابل مصرف است که به مدت دو ماه در آب نمک داخل یخچال باقی‌بماند تا از
آلودگی های میکروبی عاری شود.
– از خرید خامه ی غیر پاستوریزه به هر شکلی خودداری کنید.
– کره ی بسته بندی شده ی پاستوریزه ? تنها به مدت یک هفته در یخچال قابل نگهداری است، اگر
می خواهید مدت‌بیشتری آن را نگهداری کنید، باید در فریزر گذاشته شود.
– ازمصرف کرهی غیرپاستوریزه خودداری کنید.
– هنگام خرید کشک مایع دقت کنید تا علایم کپک زدگی و بوی نامطبوع نداشته باشد و قبل از مصرف
آن را به مدت ۱۰ تا۲۰ دقیقه بجوشانید.
جام جم سرا
#نکات_آشپزی منبع: پرشین وی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
اگر سعی داشته باشید وزن کم کنید پس سؤال‌های زیادی احتمالاً در ذهن دارید. مطمئناً مشتاق هستید در مورد توصیه‌های غذایی و ورزشی بیشتر بدانید تا یک روند سالم و تداوم پذیر را در جهت کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل پیش ببرید. علاوه بر این، شاید این سؤال برایتان مطرح شود که فرق وزن کم‌کردن و کاهش چربی یا اصطلاحاً چربی‌سوزی چیست.
1 ماه پیش
کیفیت اسپرم یکی از اصلی‌ترین فاکتورهای تأثیرگذار بر باروری است. سیستم تناسلی در بدن انسان، مثل هر سیستم دیگری وابسته به مواد مغذی و ویتامین‌هاست. بعضی از غذاها می‌توانند تأثیر خوبی بر سلامت تناسلی مردان بگذارند، تولید تستوسترون را بیشتر کنند و در نتیجه، تعداد و کیفیت اسپرم را افزایش دهند.
1 ماه پیش
اگر می‌بینید مدام باید با تک‌سرفه‌هایی گلوی خود را صاف کنید، باوجوداینکه احساس بیماری هم نمی‌کنید، بدانید که فقط شما نیستید و معمولاً جای نگرانی وجود ندارد؛ اما باید حواستان به برخی موارد باشد.
2 ماه پیش
برخی مواد غذایی باعث تقویت قوای جنسی می‌شوند و برخی دیگر مشکلاتی را ایجاد می‌کنند که برای قبل از رابطه مناسب نیستند. در این مطلب به این مواد غذایی اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید...
1 ماه پیش
نُه ماه انتظار تمام شده و کوچولوی شما به دنیا آمده و مرحله‌ای کاملاً جدید از زندگی‌تان را تجربه می‌کنید. کم‌کم سعی می‌کنید به ریتم معمول قبلی زندگی‌تان برگردید و شاید مثل خیلی از مادرها در این مرحله به این فکر کنید که حالا چگونه باید اضافه‌وزن ناشی از بارداری را کاهش دهید؟
1 ماه پیش
برخی مواد غذایی باعث تقویت قوای جنسی می‌شوند و برخی دیگر مشکلاتی را ایجاد می‌کنند که برای قبل از رابطه مناسب نیستند. در این مطلب به این مواد غذایی اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید...
1 ماه پیش
زمان امتحانات وقت حذف وعده‌های غذایی و یا خوردن غذاهای ناسالم نیست. به اندازه کافی استراحت کنید و مراقب سلامت جسمی و روحی‌تان باشید شما باید بهترین نسخه خودتان در امتحانات باشید پس درست غذا بخورید ورزش کنید و خوب درس بخوانید.
1 ماه پیش
اگر می‌بینید مدام باید با تک‌سرفه‌هایی گلوی خود را صاف کنید، باوجوداینکه احساس بیماری هم نمی‌کنید، بدانید که فقط شما نیستید و معمولاً جای نگرانی وجود ندارد؛ اما باید حواستان به برخی موارد باشد.
2 ماه پیش
بدن شما شگفت‌انگیز است؛ چون مدام کار می‌کند تا شما زنده باشید. هورمون‌ها، همان پیام‌رسان‌های شیمیایی که با ردوبدل‌کردن سیگنال‌ها بین خون و عضلات و اندام‌ها و بافت‌ها و سلول‌ها، عملکردهای بدنتان را متعادل نگه می‌دارند، نقش بسیار بزرگ و مهمی در این میان دارند.
1 ماه پیش
بیشتر...