باز هم یه غذای ساده ، سبک و سه سوتی داریم ، شنیسل مرغ
این شنیسل از اون غذاهاییه که از پای گاز وایسادن طولانی نجاتت میده ?

شنیسل رو میتونید هم با سینه مرغ ، هم با فیله مرغ و هم با ران مرغ آماده کنید (البته بدون استخوان ) ،بستگی به ذائقه ی خودتون و خانواده تون داره ، اما چون در پخت به روش سرخ شدن و کبابی ، سینه ی مرغ زودتر میپزه ، طبیعتا شنیسل سینه مرغ بافت نرمتر و لطیف تری داره ، حالا اگر از فیله مرغ استفاده بشه که دیگه محشره?

هر قسمتی از مرغ رو که انتخاب کردید ، بین دو لایه کیسه فریزر قرار بدید و با بیفتک کوب آرام آرام ضربه بزنید تا گوشت بین کیسه فریزر باز و پهن بشه ، ضخامت شنیسل به دلخواه شما و با توجه ضرباتی که میزنید تنظیم میشه ، حالا روی سطح مرغ نمک و اگر دوست دارید فلفل قرمز بپاشید.
یک تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا کاملا باز بشه و از حالت لختگی در بیاد ، حالا مرغ رو در تخم مرغ بغلطانید و بعد اونو داخل آرد سوخاری بندازید و کاملا با آرد سوخاری پوشش بدید و در روغن سرخ کنید و با دورچین های لذیذ و البته سسهای متنوع مثل مایونز و سس کچاپ تند و خردل نوش جان کنید.
و اما رسپی اون گل کلم های سوخاری خیلی خیلی خوشمزه که در کنار خوراک میتونه یه دورچین عالی باشه و خودش به تنهایی یه شام سبک و بی نظیر محسوب میشه ؛
آب رو جوش بیارید و کمی نمک به آب اضافه کنید و گل کلم رو گل گل کنید و داخل آب بندازید ، حدود سه دقیقه بجوشه ، بعد آبکش کنید و داخل تخم مرغ زده شده و بعد آرد سوخاری بغلطانید و در ظرفی کوچک مثل شیرجوش که روغن داغ و شناور داخلشه ، بندازید و سرخ کنید ، بعد روی دستمال بذارید تا روغن اضافه اش جذب بشه و بعد میل بفرمایید .

@hanimortazavi

لطفا فالو کنید ?
?????
@c.o.o.k.i.n.g.67
@c.o.o.k.i.n.g.67
@c.o.o.k.i.n.g.67
.
?????
.
?????
@c.o.o.k.i.n.g.67
@c.o.o.k.i.n.g.67
@c.o.o.k.i.n.g.67
???
???
???
.
#‌آموزش#‌آشپزی#‌غذا#‌غذاهای_ایرانی#‌آشپزی_ایرانی#‌حلوا#‌افطاری#‌خوشمزه#‌دسر#‌ایرانی#‌نان#‌تزیین_غذا#‌شام#‌کیک##‌شیرینی#‌کوفته#‌غذای_رژیمی#‌غذای_نونی#‌پلو#‌ناهار#‌صبحانه#‌عصرانه#‌آشپزخانه#‌مهمانی#‌میزبانی #‌تزئین_غذا #‌تزئین_سالاد #‌سالاد #‌ژله