یک پلو مخلوط این شما این هم کابلی پلو قابلی پلو این غذا یک غذای پر ادویه خوشمزه هست اولین قا

یک پلو مخلوط ? این شما و این هم کابلی پلو (قابلی پلو)
این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش
مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
برنج‌ را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند.
هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم.
هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید.
نوش جان
برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه?
@alisinaakbari

لطفا فالو کنید ?
?????
@‌c.o.o.k.i.n.g.67
@‌c.o.o.k.i.n.g.67
@‌c.o.o.k.i.n.g.67
.
?????
.
?????
@‌c.o.o.k.i.n.g.67
@‌c.o.o.k.i.n.g.67
@‌c.o.o.k.i.n.g.67
???
???
???
.
#‌آموزش#‌آشپزی#‌غذا#‌غذاهای_ایرانی#‌آشپزی_ایرانی#‌حلوا#‌افطاری#‌خوشمزه#‌دسر#‌ایرانی#‌نان#‌تزیین_غذا#‌شام#‌کیک##‌شیرینی#‌کوفته#‌غذای_رژیمی#‌غذای_نونی#‌پلو#‌ناهار#‌صبحانه#‌عصرانه#‌آشپزخانه#‌مهمانی#‌میزبانی #‌تزئین_غذا #‌تزئین_سالاد #‌سالاد #‌ژله