| 4 سال پیش ςђค๓є๔๏ภ

بانام مهرآفرین گل دوشنبتون بخیر شادکامی تو دوشنبه های خوشمزه قصد دارم در مورد آشپزی نکا

بانام مهرآفرین گل دوشنبتون بخیر شادکامی تو دوشنبه های خوشمزه قصد دارم در مورد آشپزی نکا
❤بانام مهرآفرین❤
سلام ب دوستان گل?
دوشنبتون بخیر و شادکامی?
تو دوشنبه های خوشمزه قصد دارم در مورد آشپزی و نکات خانه داری ویدیوهای آموزشی ، تصاویر و اطلاعات کاربردی در این پیج به اشتراک بگذارم و از نظرات شما استفاده کنم .
امروز قصد دارم یک ویدیو از یک کیک خوشمزه و آسون براتون بگذارم . امیدوارم براتون مفید باشه.
طرز تهیه کیک شیفون ....
مواد لازم :
تخم مرغ ۶ عدد
آرد سفید قنادی ۲۲۵ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
روغن ۵۰ میل
آب جوش ۵۰ میل
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱/۲ ق چ
پودر تار تار (یا اب لیمو ترش ) ۱/۴ ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت از هم جدا کرده سفیده را با همزن میزنیم و نیمی از شکر را به تدریج اضافه میکنیم و سپس پودر تارتار یا اب لیمو تا سفیده کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد ظرف سفیده را داخل یخچال میگذاریم
در ظرفی دیگر زرده ها و مابقی شکر و وانیل را ریخته و هم میزنیم تا کرم رنگ و پفکی شود
سپس روغن و پودر کاکائو حل شده در آب جوش را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم . حالا ارد و بکینگ پودر را که قبلا ۳ بار الک کرده ایم را روی مخلوط زرده طی سه مرحله الک و درهر مرحله مقداری هم سفیده میریزیم و به صورت دورانی هم میزنیم تا یکدست شود سپس در قالبی (قالب گرد ۲۰ سانت در ارتفاع ۹ سانت و با قالب گرد ۲۳ سانت ور ارتفاع ۷ سانت )که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم میریزم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم
بعداز پخت و خنک شدن هم به صورت ساده و هم به صورت خامه کشی شده قابل استفاده میباشد .
اگر قصد خامه کشی دارید باید یک روز جلوتر کیک را درست کنید کمی بیات شود و سپس به سلیقه خود خامه کشی کنید .
دما و مدت زمان بسته به فر شما قابل تغییر است.
نوش جان
دستور از :
ملیحه بانو
#‌غذا #‌غذای_سالم #‌صبحانه#‌عصرانه_خوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌خوراکی#‌صبحانه_کامل #‌خوراکیها #‌شام #‌ناهار#‌ناهار_بزن #‌ناهار_خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_بزن #‌صبحانه_سالم #‌خوراکیهای_سالم #‌صبحانه_خوشمزه #‌عصرانه #‌آشپزی #‌اشپزی
#‌آشپزی_خاص #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_باعشق#‌خوش_خوراک#‌شکمو
#‌کدبانو#‌کیک#‌کیک_قهوه#‌کیک_با_فر#‌کیک#‌کیک_شیفون

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط