|
4 سال پیش
شیراز ( آشپزی ??)
.شما هم خورشت آلو بخارا قیسی درست میکنید یا نه همینجوری درست میکنید یا یه جور دیگه خورشت آلو قیس
.
شما هم خورشت آلو بخارا و قیسی درست میکنین یا نه؟؟? همینجوری درست میکنین یا یه جور دیگه؟ ?
.
#خورشت_آلو و قیسی ?
.
طرز تهیه :
.
● برای این خورشت تکه های مرغ رو یکی دو ساعت با زعفرون و آبلیمو مزه دار کردم، تو این فاصله پیاز داغ درست کردم و از تابه بیرون آوردم.
مرغ ها رو درون همون تابه پیاز تفت دادم تا مقداری برشته بشن، بعد بیرون آوردم و مجددا پیازها رو تو تابه ریختم و روی حرارت گذاشتم و دو قاشق رب گوجه، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پاپریکا و زنجبیل بهش اضافه کردم.
.
● وقتی رب از حالت خامی در اومد دو لیوان آب اضافه کردم وقتی جوش اومد مرغ ها و قیسی ها رو به سس اضافه کردم، شعله رو کم کردم تا پخته بشه. یه ربع آخر نصف استکان زعفرون و چند تا آلو بخارا بهش اضافه کردم.
.
● نکته: قیسی رو همون ابتدا اضافه کنید که تا آخر پخت به خورشتتون غلظت بده.
● اگه دوست دارید قیسی ها تو خورش مشخص باشه اواسط پخت اضافه کنید.
● قیسی های من شیرین بودن و با ترکیب آلو خورشت ملس شد. واسه شما اگه ترش شد میتونید یکی دو قاشق شکر اضافه کنید ?
.
.
#ته_دیگ تهچینی ?
.
● دو کف گیر از برنج آبکش شده رو با پنج قاشق ماست سفت و زعفرون مخلوط کرده و کف قابلمه ای که روغن ریختم اضافه کردم و با پشت قاشق فشرده کردم و بعد مابقی برنج ساده رو روش ریختم.(من برنج رو کته درست میکنم)
.
از صفحه هنرمند :
@leila__lifestyle
.
.
#خورشت #ناهار #دستپخت #شام #غذای_ایرانی #خونگی #آشپزی #غذا #اشپزی #غذای_سالم #غذای_خانگی #عصرونه #دسر #آشپزی_ایرانی #غذای_سنتی #خوشمزه #آشپزخانه #لاغری #شیراز
شما هم خورشت آلو بخارا و قیسی درست میکنین یا نه؟؟? همینجوری درست میکنین یا یه جور دیگه؟ ?
.
#خورشت_آلو و قیسی ?
.
طرز تهیه :
.
● برای این خورشت تکه های مرغ رو یکی دو ساعت با زعفرون و آبلیمو مزه دار کردم، تو این فاصله پیاز داغ درست کردم و از تابه بیرون آوردم.
مرغ ها رو درون همون تابه پیاز تفت دادم تا مقداری برشته بشن، بعد بیرون آوردم و مجددا پیازها رو تو تابه ریختم و روی حرارت گذاشتم و دو قاشق رب گوجه، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پاپریکا و زنجبیل بهش اضافه کردم.
.
● وقتی رب از حالت خامی در اومد دو لیوان آب اضافه کردم وقتی جوش اومد مرغ ها و قیسی ها رو به سس اضافه کردم، شعله رو کم کردم تا پخته بشه. یه ربع آخر نصف استکان زعفرون و چند تا آلو بخارا بهش اضافه کردم.
.
● نکته: قیسی رو همون ابتدا اضافه کنید که تا آخر پخت به خورشتتون غلظت بده.
● اگه دوست دارید قیسی ها تو خورش مشخص باشه اواسط پخت اضافه کنید.
● قیسی های من شیرین بودن و با ترکیب آلو خورشت ملس شد. واسه شما اگه ترش شد میتونید یکی دو قاشق شکر اضافه کنید ?
.
.
#ته_دیگ تهچینی ?
.
● دو کف گیر از برنج آبکش شده رو با پنج قاشق ماست سفت و زعفرون مخلوط کرده و کف قابلمه ای که روغن ریختم اضافه کردم و با پشت قاشق فشرده کردم و بعد مابقی برنج ساده رو روش ریختم.(من برنج رو کته درست میکنم)
.
از صفحه هنرمند :
@leila__lifestyle
.
.
#خورشت #ناهار #دستپخت #شام #غذای_ایرانی #خونگی #آشپزی #غذا #اشپزی #غذای_سالم #غذای_خانگی #عصرونه #دسر #آشپزی_ایرانی #غذای_سنتی #خوشمزه #آشپزخانه #لاغری #شیراز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
