@nikafoods_
#‌باقالی_قاتق ?
@nikafoods_

این غذا، یه غذای شمالیه و به صورت کاملن گیاهی، محشره و نقص نداره! مخصوصن با ماهی شور یا ماهی دودی?
.
مواد لازم(برای ۲ نفر):
✔️لوبیای مخصوص باقالی قاتق (پاچ باقالا) یا لوبیا کشاورزی خیس خورده 2 پیمانه (پوست می کَنیم)
✔️سیر ۵ حبه (رنده ریز میکنیم)
✔️شوید خشک ۳ ق غ پر
✔️زردچوبه 2 ق چ
✔تخم مرغ 2 عدد
✔️نمک و آب جوش
.
طرز تهیه:
✔️تو قابلمه یا گمیج(قابلمه ی سفالی شمالی) یکم روغن می ریزیم و سیرهای رنده شد رو تو روغن میریزیم و به همراه زرچوبه یه کم سرخش میکنیم و باقلی هارو بهش اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم و شوید خشک و زردچوبه رو باهاش مخلوط می کنیم .
✔️یه کم تفت میدیم و سپس آب جوش رو بهش اضافه میکنیم
✔️میزاریم رو شعله خیلی کم
✔️بعد از حدود ۱ ساعت آمادست. البته بستگی به نوع لوبیا هم داره، خودتون باید تست کنید و از پختش مطمئن شید. ✔درآخر هم بهش تخم مرغ اضافه میکنیم و میزاریم کامل بپزه
نوش جان?
.
.
.
..
.
.

@ashpazi1399_
@nikafoods_
@golchinashpazi
#‌آشپزی #‌آشپزی_در_طبیعت
#‌شامی_کباب #‌غذای_سنتی #‌غذای_سالم
#‌آموزش_آشپزی

?@nikafoods_ @golchinashpazi ???
?credit by @eli_sarashpaz20 @golchinashpazi
?@nikafoods_#‌رستوران #‌آشپزی_فرنگی ?@nikafoods_#‌غذا#‌آشپزی#‌خوراک #‌آشپزخانه #‌نیکافودز_ #‌خوشمزه @nikafoods_#‌آموزش #‌خوشمزه #‌غذای_سالم #‌کباب #‌nikafoods_#‌آشپزی #‌آشپزی_مدرن #‌خوشمزه #‌ناهار #‌شام #‌بهاری #‌عصرانه #‌اشپزی_ایرانی #@nikafoods_ #‌اشپزی_سنتی #‌غذ #‌غذای_ایرانی#‌ناهار #‌شام#‌رستوران #‌رستورانگردی #‌فست_فود #‌آشپزی_ایرانی
#‌خورشت