تیتر برتر |
1 ماه پیش

آموزش ساده گازپاچو سایت تیتربرتر TitreBartar com

آموزش ساده گازپاچو

تیتربرتر؛ما ایرانی هاآب دوغ خیاررا از دیرباز بر سفره خود داشته ایم و این غذا در کشور های دیگر با تغییراتی آن را تهیه می کنند. در ادامه ما نیز به طرز تهیه یک گازپاچو خوشمزه می پردازیم.

سوپ گازپاچو اسپانیایی

روش تهیه آن بسیار ساده و به عنوان یکوعده بهاری و تابستانیلذت بخش خواهد بود.

مواد لازم برای گازپاچو

  • گوجه فرنگی متوسط:4 عدد
  • خیار متوسط:3 عدد
  • پیاز کوچک:یک عدد
  • فلفل دلمه سبز:نصف یک عدد
  • لیموترش ریز:2 عدد
  • پودر نان خشک:2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون:4 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم

طرز تهیه گازپاچو خوشمزه

گازپاچو یه نوشیدنی یا یهتره بگیم یه سوپ خنک اسپانیایی خوشمزه اس که با سبزیجات خام درست میشه و طرز تهیه ی اون خیلی آسونه. گازپاچو همون آب دوغ خیار ایتالیاییه که طعم خاص و فوق العاده ای داره. گوجه فرنگی یکی از مواد اولیه ی اصلی در طرز تهیه  گارپاچو هست که به شکل پوره در میاد و بعد از ترکیب با سایر مواد، طعم دار میشه و گارپاچو رو به وجود میاره! شما می تونید حتی در هوای گرم تابستون هم این سوپ لذیذ رو تهیه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. شما می تونید گازپاچو رو به عنوان پیش غذا، غذای اصلی و یا به عنوان یه نوشیدنی خنک تابستانی تهیه و سرو کنید.

این نوشیدنی و سوپ بسیار سالم و در عین حال سرشار از مواد مقویه که می تونه بهترین گزینه در برنامه ی غذایی رژیمی شما باشه. پس اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم در برنامه ی رژیم غذایی خود هستید می تونید گازپاچو رو به عنوان یک نوشیدنی مقوی و انرژی را انتخاب کنید. علاوه بر این. ورزشکارها هم می تونن این نوشیدنی خنک و سالم رو بین تمرین های ورزشی خودشون به شکل خنک میل کنن. تا انتهای مطلب با ما همراه شوید، طرز تهیه گازپاچو را یاد بگیرید و این سوپ و نوشیدنی مقوی با طعم فوق العاده خاص رو امتحان کنید.

مراحل طرز تهیه گازپاچو

۱- ابتدا نان را با کمی سرکه و کمی آب خیس کنید تا کمی نرم شود.

۲-  همه ی سبزیجات از جمله خیار و گوجه فرنگی و پیاز را بشویید و آن ها را پوست بکنید.
۳- گوجه فرنگی، خیار و  پیاز را خرد کرده و آن ها را به همراه سیر پوست کنده شده داخل یک مخلوط کن بریزید. دانه ی فلفل ها را نیز جدا کرده و به سایر مواد اضافه کنید. همه ی مواد را با مخلوط کن میکس کنید تا زمانی که مخلوط یکدستی حاصل شود.

۴- نان خیس خرده را نیز به سایر مواد اضافه کرده و در انتها روغن زیتون را نیز بیفزایید تا مواد نرم و یکدست شوند.

۵- همه ی مواد را مجددا مخلوط کرده و قوام سوپ را با آب یخ تنظیم کنید.

۶- نمک و فلفل را به عنوان چاشنی های سوپ به گازپاچو اضافه کنید.

۷- سوپ را تا ۲ ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید تا استراحت کند و طعم دار شود. سپس آن را داخل کاسه ی سرو ریخته و با سبزیجات خرد شده تزیین کنید. می توانید با چاشنی روغن زیتون و فلفل و نمک آن را بیشتر مزه دارد کنید. نوش جان!

نکات کلیدی طرز تهیه گازپاچو

– برای سبزیجات معطر در تزیین گازپاچو می توانید از ۱ قاشق سوپ خوری ریحان، جعفری و گشنیز استفاده کنید.

– پیش از استفاده از گوجه فرنگی ها حتما آن ها را پوست بکنید؛ ساده‌ترین روش برای جدا کردن پوست گوجه فرنگی این است که در قسمت انتهایی گوجه ها یک برش شبیه به به علاوه ایجاد کنید.، آب را در قابلمه‌ای به جوش آورید، گوجه فرنگی را در آب جوش ریخته و اجازه بدید ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه در آب جوش بمانند. گوجه فرنگی‌ها را از آب جوش خارج کرده، در ظرفی پر از یخ و آب قرار دهید تا خنک شوند. بعد پوست آن‌ها را به راحتی جدا کنید.

– سوپ را حتما خنک سرو کنید. هر چه سوپ خنک تر شود، طعم بهتری خواهد داشت. حتی می توانید داخل بشقاب سرو چند عدد یخ بیندازید.

– اگرچه در دستور اصلی گازوچو از نان باگت یا تست استفاده می شود، اما شما می توانید از انواع مختلف نان برای درست کردن گازپاچو استفاده کنید.

– اگر از نان تست در طرز تهیه گازپاچو استفاده می کنید بهتر است دور نان را ببرید تا بافت سوپ لطیف شود.

– جایگزین کردن پودر نان به جای نان باگت نیز در طرز تهیه گازپاچو امکان پذیر است. برای تهیه ی پودر نان، نان یا مغز نان بیات شده را خشک کرده و آسیاب کنید.

– برای تزیین گازپاچو علاوه بر سبزیجات معطر می توانید از زیره، پیازچه و یا فلفل سبز نیز استفاده کنید.

– گازپاچو را می توانید به عنوان یک نوشیدنی خنک برای میان وعده نیز سرو کنید. اگر گازپاچو را به عنوان نوشیدنی انتخاب کرده اید می توانید هنگام سرو آن در لیوان ریخته و به آن یخ اضافه کنید. همچنین می توانید گازپاچو را داخل بطری بریزید و آن را در فریزر بگذارید تا یخ بزند. در این صورت، گازپاچو را پیش از نوشیدن خوب هم بزنید.

– برای طعم بهتر گازپاچو می توانید از ۱۰۰ گرم آب گوجه فرنگی تازه نیز استفاده کنید.

– افزودن کمی تربچه به مواد اولیه ی گازپاچو می تواند طعم آن را تندتر کند، اگرچه در دستور اصلی گازپاچو از تربچه استفاده نمی شود.

– به جای فلفل سبز می توانید از فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید.

– گازپاچو خواص بسیار زیادی دارد و بسیار سالم و مقوی است. لذا می توانید بهترین میان وعده برای کودکان باشد.

– برای ترش کردن طعم گازپاچو می توانید از چند قطره لیمو ترش تازه استفاده کنید.

– برای خیساندن نان به جای آب می توانید از آب گوجه فرنگی استفاده کنید.

– معمولا برای تزیین گازپاچو مقداری از سبزیجات و صیفی جات استفاده شده در آن را به صورت نگینی خرد کرده (مانند سالاد شیرازی) و هنگام سرو روی سوپ می ریزند تا هم ظاهر زیباتری به سوپ بدهد و هم مواد اولیه ی آن در دهان احساس شود.

– در بسیاری از دستورها سرکه را به صورت مستقیم به سایر مواد اولیه‌ گازپاچو اضافه کرده و با هم مخلوط می‌ کنند. اگر از طرفداران نوشیدنی های ترش هستید، می توانید سرکه را به این صورت اضافه کنید.

گردآورنده: آیدا رضایی



#‌سرگرمی #‌خواندنی منبع: تیتر برتر

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

آشنایی با سریال خاتون,معرفی سریال خاتون,اسامی بازیگران سریال خاتون,خلاصه داستان سریال خاتون,زمان پخش در سریال خاتون در شبکه نمایش خانگی,معرفی عوامل سریال خاتون

2 روز پیش

ماجرای درگذشت ابوالفضل شاه کرم بازیگر سینما,جزئیات درگذشت ابوالفضل شاه کرم,علت درگذشت ابوالفضل شاه کرم,واکنش پرویز پرستویی به درگذشت ابوالفضل شاه کرم,زمان مراسم خاکسپاری ابوالفضل شاه کرم,بیوگرافی ابوالفضل شاه کرم,سوابق هنری ابوالفضل شاه کرم

2 روز پیش

اگر در کسب ‌و کارتان با چک سر و کار دارید باید اطلاعات خود پیرامون چک را افزایش دهید در این مطلب به اقدامات حقوقی وجه چک می‌پردازیم.

2 روز پیش

نحوه ست کردن رنگ چشم با مانتو,ست کردن رنگ چشم با مانتو,راهکاری برای ست کردن رنگ چشم با لباس,,,,,,,

3 روز پیش

در کشور پیش فروش مسکن با مشکلاتی مواجه است، که یکی از دلایل اصلی ناامنی در آن ، پیش فروش یک ملک به چند نفر است.

3 روز پیش

سریع ترین راه کسر خدمت سربازی در سال 1400,معرفی شرایط کسر خدمت سربازی در سال 1400,انواع کسری خدمت سربازی,راه کسرخدمت

3 روز پیش

مقررات و فراخوان سی‌وچهارمین جشنواره‌ بین‌المللی فیلم‌های کودکان و نوجوانان که پاییز امسال با مشارکت سازمان سینمایی، بنیاد سینمایی فارابی و شهرداری اصفهان برگزار می‌شود، منتشر شد.

3 روز پیش

آشنایی با سریال شب عید,معرفی سریال شب عید,خلاصه داستان سریال شب عید,اسامی بازیگران اصلی سریال شب عید,اسامی کامل بازیگران سریال شب عید,زمان پخش سریال شب عید,معرفی عوامل سریال شب عید

3 روز پیش

آشنایی با سریال دیو و ماه پیشونی,معرفی سریال دیو و ماه پیشونی,خلاصه داستان سریال دیو و ماه پیشونی,اسامی بازیگران سریال دیو و ماه پیشونی,معرفی عوامل سریال دیو و ماه پیشونی

3 روز پیش

,معرفی فیلم داستانی خوناب,خلاصه داستان فیلم داستانی خوناب,اسامی بازیگران فیلم داستانی خوناب,بیوگرافی مجتبی قاسمی کارگردان فیلم داستانی خوناب,معرفی عوامل فیلم داستانی خوناب

3 روز پیش

آشنایی با فیلم یوشید,معرفی فیلم یوشید,خلاصه داستان فیلم یوشید,اسامی بازیگران فیلم یوشید,بیوگرافی پیمان مقدمی بازیگر فیلم یوشید,معرفی عوامل فیلم یوشید

3 روز پیش

آشنایی با مارین ون هولک بازیگر فیلم قبله عالم,بیوگرافی مارین ون هولک,بیوگرافی مارین ون هولک ,تحصیلات مارین ون هولک,شروع فعالیت هنری مارین ون هولک,بازیگر فیلم قبله عالم,فیلم قبله عالم,معرفی سریال قبله عالم,اسامی بازیگران سریال قبله عالم,خلاصه داستان سریال قبله عالم,,

3 روز پیش

بازیگر نقش ایرینا در سریال مردم معمولی کیست,بیوگرافی غزل شجاعی,بیوگرافی بازیگر نقش ایرینا در سریال مردم معمولی,بازیگر نقش ایرینا در سریال مردم معمولی,نقش ایرینا درسریال مردم معمولی,ایرینا در سریال مردم معمولی,سریال مردم معمولی,ازدواج غزل شجاعی,شروع فعالیت هنری غزل شجاعی,بازی غزل شجاعی نقش ایرینا فیلم مردم معمولی,معرفی سریال مردم معمولی,اسامی بازیگران سریال مردم معمولی,خلاصه داستان سریال مردم معمولی,عوامل فیلم مردم معمولی,مریم بالوی فیلی

3 روز پیش

آشنایی با فیلم ارتودنسی,معرفی فیلم کوتاه ارتودنسی,حضور فیلم ارتودنسی در جشنواره ها,اسامی بازیگران فیلم کوتاه ارتودنسی,معرفی عوامل فیلم کوتاه ارتودنسی

3 روز پیش

آشنایی با پرواز همای خواننده ستاد رئیسی,جزئیات انتخاب پرواز همای به عنوان خواننده ستاد رئیسی,صفحه اینستاگرام پرواز همای,زندگی‌نامه پرواز همای,تحصیلات پرواز همای,ازدواج و همسر پرواز همای,صحبت های پرواز همای,بیوگرافی پرواز همای

3 روز پیش

بیشتر...