تیتر برتر |
۱ هفته پیش

آموزش ساده مرغ زعفرانی سایت تیتربرتر TitreBartar com

آموزش ساده مرغ زعفرانی

تیتربرتر؛اگر می خواهید غذایی خوشمزه و با کیفیت که خاصیت درمانی دارد را امتحان کنید امروز ما به آموزش یک غذای ایرانی آن هم با استفاده از مرغ پرداخته ایم.

طرز تهیه مرغ زعفرانی

مواد لازم برای تهیه‌ مرغ زعفرانی:

  • کره: پنجاه گرم (به جای کره می‌تونین از سه قاشق غذا خوری روغن استفاده کنین)
  • زعفران سابیده شده و دم کرده: به مقدار لازم "روش‌های دم کردن زعفران"
  • پودر سیر: نصف قاشق سوپ خوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
  • مرغ: دو قطعه
  • آب لیمو: یک قاشق سوپ خوری
  • آب پیاز: یک قاشق غذا خوری

مراحل طرز تهیه‌ مرغ زعفرانی:

مرحله اول طرز تهیه‌ مرغ زعفرانی

۱. دو تکه مرغ رو با آب بشورین و خشک کنین.

مرحله دوم طرز تهیه‌ مرغ زعفرانی

۲. فلفل، نمک و پودر سیر رو روی مرغ بمالین، مقدار کمی اززعفرانیکه از قبل دم کردین، روی مرغ اسپری کنین تا مرغ طعم دار بشه.

مرحله سوم طرز تهیه‌ مرغ زعفرانی

۳. تابه‌ای نچسب رو روی شعله‌ی ملایم بذارین، بعد کره رو تو تابه آب کنین، مرغ رو تو کره حدود دو دقیقه تفت بدین، بهتره که از شعله پخش کن استفاده بشه.

مرحله چهارم طرز تهیه‌ مرغ زعفرانی

۴. زعفرانی که از قبل دم کردین، با آب پیاز به مرغ‌ها اضافه کنین و در تابه رو بذارین تا بپزه.

مرحله پنجم طرز تهیه‌ مرغ زعفرانی

۵. بعد از بیست وپنج دقیقه، آب‌ لیمو رو اضافه کنین و مرغ‌ها رو زیر و رو کنین تا همه‌ی سطح مرغ، زعفرانی بشه. بعد در تابه رو بردارین تا آب مرغ بخار بشه و حدود پنج دقیقه صبر کنین. حالا مرغ زعفرانی شما آماده‌ست. نوش جان

نکات مهم برای تهیه‌ی مرغ زعفرانی:

اگر مقدار زعفران رو بیشتر کنین، رنگ و بوی مرغ بهتر می‌شه.

اگر قبل از سرخ کردن مرغ، مقداریزعفراناضافه بشه، باعث طلایی و خوش‌رنگ شدن مرغ می‌شه.

حتما از آب پیاز استفاده کنین، چون پیاز خرد شده روی طعم مرغ تاثیر می‌ذاره.

این دستور پخت مرغ زعفرانی برای دو نفره، اگر می‌خواین برای تعداد افراد بیشتریمرغ زعفرانیدرست کنین، به همین تناسب مواد رو بیشتر کنین.

فرقی نداره تکه مرغی که استفاده می‌کنین، ران مرغ و یا سینه مرغ باشه، فقط اگه خواستین مقدار مرغ زعفرانی بیشتری داشته باشین، ادویه‌ها رو به همون نسبت بیشتر بریزین.

می‌تونینمرغ زعفرانیرو داخل فر هم بپزین، تا مغز پخت و برشته بشه.

۶ دلیل برای مصرف مرغ زعفرانی

۱.کاهش کلسترول:مرغ نسبت به گوشت قرمز، میزان کمتری چربی اشباع شده و کلسترول داره.

۲. سلامت چشم‌ها:مرغویتامین Aداره، که برای سلامت چشم ضروریه.

۳. جلوگیری از پوکی استخوان:پروتئین بالای مرغ و همچنین ترکیبات آلی که در زعفران وجود داره باعث جذب کلسیم می‌شه و ممکنه کمک بکنه که از پوکی استخوان جلوگیری بشه.

۴. افزایش متابولیسم: ویتامین B6موجود تو گوشت مرغ، باعث بالا بردن متابولیسم بدن می‌شه.

۵. ضد افسردگی:مرغ اسید آمینه‌ای به نام تریپتوفان داره که  می‌تونه باعث احساس آرامش بشه و همچنینزعفران استفاده شده در تهیه‌ی مرغزعفرانیبه خاطر داشتن کروسین خاصیت ضد افسردگی داره.

۶. احساس سیری: مرغ جز اصلی مواد غذایی روزانه افرادیه که دنبال رژیم غذایی سالم و یا لاغری هستن. چون مرغ منبع خوب پروتئین کم چربیه. پروتئین، شما رو برای مدت زمان طولانی سیر نگه می‌داره و می‌تونه باعث کاهش وزن بشه.

خواص دارویی زعفران

از زمانهای قدیم برای زعفران نیز همچون سایر ادویه ها خواص مختلفی در نظر می گرفتند. امروزه بر مبنای تحقیقات علمی که در ادامه استفاده فراگیر از زعفران در طب سنتی و گیاهی انجام شده، خواص متعددزعفرانو اثربخشی ترکیبات مؤثر آن توجه بسیاری از محققان و دستاندرکاران علم پزشکی را به خود جلب کرده است.

خواص درمانی و دارویی زعفران

از جمله خواص زعفران می توان به این موارد اشاره کرد:

  • کمک به هضم طبیعی غذا، تقویت کننده معده و ضد نفخ
  • مسکن، بویژه در درمان دردهای لثه و قولنج
  • ضد تومور، جمع کننده رادیکالهای آزاد (خاصیت ضد سرطانی)
  • شادی بخش، درمان دردهای عصبی، آرام بخش، درمان کم خوابی
  • تقویت کننده حافظه، افزایش دهنده تمرکز، ضد تشنج، افسردگی اسپاسم،آلزایمرو پارکینسون
  • درمان فشار خون، کاهش کلسترول، درمان کم خونی ناشی از کمبود آهن در دختران، کاهش درصد احتمال بروز بیماریهای قلبی و تصلب شرایین و افزایش سلامت قلب
  • درمان بیماریهای تنفسی نظیر آسم، سرماخوردگی، سرفه
  • افزایش جریان خون در شبکیه، درمان اختلالات لکه زرد شبکیه بر اثر پیری
  • درمان کوفتگی و رماتیسم به صورت استعمال خارجی
  • درمان بیماریهایی نظیر اسهال خونی، سرخک، بزرگ شدن کبد و طحال و عفونت دستگاه ادراری.
  • همچنین تحقیقات انجام شده، نشان می دهد که ترکیبات موجود درزعفراندر درمان برخی از انواع سرطانها در حیوانات آزمایشگاهی تأثیر داشته است.

کاهش اضطراب با مصرف زعفران

یکی از خواص زعفران که بسیار شناخته شده و معروفه، از بین بردن افسردگی خفیف و بهبود خلق تو افرادیه که به طور منظم مصرف می‌کنن.

بسیاری از ترکیبات فعالزعفرانبر روی سیستم غدد درون ریز تاثیر می‌ذاره و می‌تونه به آزاد سازی هورمون‌های مفید که سلامت ما رو حفظ می‌کنه، کمک بکنه. زعفران توسط سازمان‌های تحقیقاتی متعددی به عنوان یک گیاه ضد افسردگی طبیعی مورد ستایش قرار گرفته.

تقویت قدرت استخوانی با مصرف زعفران

برخی از مواد معدنی وترکیبات آلی زعفران، باعث جذب مواد مغذی بهینه به ویژه کلسیم تو بدن می‌شن. با به حداکثر رسوندن مقدار جذب کلسیم از غذا، بدن فرصتی برای بهبود تراکم مواد معدنی استخوان به دست میاره و باعث جلوگیری ازشروع بیماری‌هایی مانندپوکی استخوانو دیگر بیماری‌های مربوط به سنین پیری می‌شه.

ضدافسردگی با مصرف زعفران

تسکین درد همیشه یک دارایی ارزشمند از یک گیاه یا یک درمان طبیعیه و سافرانال تو زعفران به عنوان یک آرام بخش برای خیلی از بیماری‌ها عمل می‌کنه. این اقدام آرام بخش می‌تونه به کاهش درد، کاهش اضطراب و استرس، بهبود الگوهای خواب کمک کنه، که همیشه یک چیز خوبیه!

جلوگیری از سرطان با مصرف زعفران

با ترکیب شدن بیش از100 مادهمختلف که درزعفرانوجود دارد، آنتی اکسیدان‌ها ظاهر می‌شن. ده‌ها ترکیب آنتی اکسیدان تو زعفران وجود داره که خیلی از اون‌ها با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، (فرآورده های خطرناک متابولیسم سلولی) می‌تونن از جهش یا مرگ سلول‌های سالم جلوگیری کنن. این باعث افزایش سلامت عمومی سیستم ایمنی بدن می‌شه.

گردآورنده:آیدا رضایی



#‌سرگرمی #‌خواندنی منبع: تیتر برتر

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

آموزش ساده پولکی زعفرانی,طرز تهیه پولکی زعفرانی,مواد اولیه برای تهیه پولکی زعفرانی,نکات مهم در تهیه پوکی زعفرانی,طرز تهیه پولکی اصفهان با طعم‌های مختلف

4 ساعت پیش

علت اصلی داغ شدن باطری لپ تاپ,دلایل داغ شدن باطری لپ تاپ,گرم شدن باطری لپ تاپ به خاطر از شارژر اصلی استفاده کنید,گرم شدن باطری لپ تاپ به خاطر از شارژر متناسب با نیاز لپ تاپ استفاده کنید,گرم شدن باطری لپ تاپ به خاطر کابل ها را بررسی کنید,,

4 ساعت پیش

بازی کیوان ساکت اف در سریال روزهای آبی,بیوگرافی کیوان ساکت اف,بیوگرافی کیوان ساکت اف در سریال روزهای آبی,کیوان ساکت اف در سریال روزهای آبی,خانواده کیوان ساکت اف,سریال روزهای آبی,تحصیلات کیوان ساکت اف,خانواده کیوان ساکت اف,ازدواج کیوان ساکت اف,شروع فعالیت هنری کیوان ساکت اف,علاقه مندی های کیوان ساکت اف,معرفی سریال روزهای آبی,اسامی بازیگران سریال روزهای آبی,خلاصه داستان سریال روزهای آبی,زمان پخش سریال روزهای آبی,معرفی عوامل سریال روزهای آبی,,,

5 ساعت پیش

زمان پخش سریال صبح آخرین روز جایگزین بچه مهندس 4,معرفی سریال صبح آخرین روز,اسامی بازیگران سریال صبح آخرین روز,خلاصه داستان سریال صبح آخرین روز,اسامی بازیگران سریال صبح آخرین روز,معرفی عوامل سریال صبح آخرین روز,زمان پخش سریال سریال صبح آخرین روز

12 ساعت پیش

مقدار نوری که یک آشپزخانه دریافت می‌کند در انتخاب رنگ کفپوش آشپزخانه خیلی مهم است. این مورد به صورت غیر مستقیم روی انتخاب تاثیر دارد.

16 ساعت پیش

دیه زن نصف دیه مرد است. اما این تفاوت دیه در صورتی که آسیب در اعضا مانند دست، پا،منافع مانند بویایی، چشایی،باشدمتفاوت می‌شود.

17 ساعت پیش

یکی از راه‌های تغییر دکوراسیون پذیرایی تغییر شکل مبلمان است. شکل مبلمان سبک اتاق پذیرایی شما را تنظیم می‌کند. مبلمان چستر رسمی‌تر هستند.

19 ساعت پیش

برای انتخاب رنگ مناسب دکوراسیون منزل یا محل کار، میزان نوری که خانه دریافت می‌کند و جهت این نور را باید مورد توجه قرار داد.

20 ساعت پیش

انتقال پارکینگ برای اشخاص یا به صورت اقرارنامه است یا سند رسمی که متناسب با این که مالکین صرفا یک شخص باشد یا دو شخص متفاوت است .

21 ساعت پیش

وکیل معاضدتی باید چه ویژگی هایی داشته باشد,نحوه پیدا کردن وکیل معاضدتی,کار وکیل معاضدتی,حق الوکاله وکیل معاضدتی,نحوه گرفتن وکیل معاضدتی,شروط لازم برای گرفتن وکیل معاضدتی,حق الزحمه وکیل رایگان یا معاضدتی,

1 روز پیش

ماجرای کپی برداری سرود ملی ایران از کره جنوبی,ادعای موسیقیدان ایرانی درباره کپی بودن سرود ملی ,سرود ملی ایران چگونه انتخاب شد؟,نگاهی به سرودهای مشابه کشورها ,,,

1 روز پیش

ماجرای رسوایی اخلاقی لیلی جیمز با دومینیک وست,جزئیات رسوایی اخلاقی لیلی جیمز با دومینیک وست,بیوگرافی  لیلی جیمز,بیوگرافی دومینیک وست,

1 روز پیش

آشنایی با فیلم هفت سال ده روز کم,معرفی فیلم هفت سال ده روز کم,اسامی بازیگران فیلم هفت سال ده روز کم,معرفی عوامل فیلم هفت سال ده روز کم

1 روز پیش

سبک دکوراسیونی که برای طراحی نشیمن خانه استفاده کرده‌اید را در طراحی دکور اتاق خواب نیز به کار ببرید. طراحی داخلی خانه یک کلیت است.

1 روز پیش

ثبت طلاق در صورتی است که مرد حقوق مالی زن مانند مهریه، اجرت المثل و...را پرداخت کرده باشد حتی در صورتی که رابطه نامشروع زن را اثبات کند.

1 روز پیش

بیشتر...