رفقا سلام.
.
روز و شبتون بخیر❤
.
امروز یه کیک دو آتیشه دارم واسه تون با طعم دلنشین نارگیل?
.
هم اسفنجی و نرمه و هم مناسب برای خامه کشی?
.
?مواد لازم:
200 گرم (1¾ پیمانه)
200 گرم (1 پیمانه) شکر(100 گرم برای مواد اولیه و 100 گرم برای سفیده)
1 قاشق چایخوری (4 گرم) بیکینگ پودر
3/4 قاشق چایخوری (4 گرم) نمک
9 عدد تخم مرغ جدا شده (9 زرده و 9 سفیده)
140 میلی لیتر (½پیمانه + 1 قاشق غذاخوری) شیر نارگیل
120 میلی لیتر (½ پیمانه) روغن
قالب (25 سانتی متر)
.
?طرز تهیه:
ابتدا آرد،شکر ،بیکینگ پودر و نمک را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. سپس تخم مرغ،شیر نارگیل و روغن را اضافه کنید.
سفیده ها را با شکر کاملاً هم بزنید تا خامه ای شکل شود. بعد مواد قبلی را به تدریج به سفیده اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. مخلوط را در قالب ریخته ، ظرف را روی سطح بزنید تا تمام حباب های هوا در مخلوط آزاد شود.
فر را با دمای 120 درجه سانتیگراد گرم کنید ، حالت پخت: حرارت بالا و پایین و بدون فن. به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه بپزید ، پس از آن ، حالت را به حالت با فن تغییر دهید و دما را به 150 درجه سانتیگراد افزایش دهید ، پس از رسیدن به دمای لازم ، پخت را برای 20 دقیقه دیگر ادامه دهید.
ظرف را وارونه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود ، بعد از خنک شدن کیک را از قالب خارج کنید.
.
کیک اسفنجی نارگیلی شما آماده ست ?
.
نوش جان?
.
?????????:@sarashpaz.rona
.
Voice:@sarashpaz.rona
.
All credit by:@cookistwow
3
16
#‌آشپزی_ایرانی
#‌نان
#‌کیکتولد
#‌کیک
#‌کیک_خانگی
#‌فوندانت
#‌کیک_خاص
#‌آشپزی_آسان
#‌دسرخانگی
#‌دسر_مدرن
#‌دسر_خوشمزه
#‌پیراشکی_مرغ
#‌پیراشکی
#‌کیک_خونگی
#‌صبحانه
#‌ناهار
#‌شام
#‌خوشمزه
#‌تارت
#‌کیک_نارگیلی
#‌غذای_ایرانی
#‌غذای_مجلسی
#‌آشپزی
#‌غذاهای_خوشمزه
#‌دونات
#‌تزئین
#‌غذای_مدرن
#‌غذای_خانگی
#‌کیک_اسفنجی
#‌سفره_آرایی