هر وقت دلت گرفت
توی خیالت
یه خونه بساز بالای
یه درخت کہ
پنجره هاش رو به
ماه و آبشاری زیبا باشہ
و دلتو فقط بہ خدا بسپار
چون فقط یاد خـداست
که دلتو آروم میکنہ ....
.
#‌کیک_باقلوا با طعم تابستان
@‌chef_padima
?مواد لازم برای کیک:
۲ لیوان آرد
۱ لیوان شکر
۱ لیوان ماست شیرین
۱ لیوان روغن مایع
۲ ق.چ‌ بیکینگ‌ پودر
۱ ق.چ‌ پودر‌ هل‌ مرغوب یا وانیل
۴ عدد تخم مرغ
?مواد‌ لازم‌ برای‌ شربت:
۱ لیوان‌ آب
۱ لیوان‌ شکر
زعفران به میزان لازم
۱/۴ لیوان گلاب

.
طرز تهیه:
تخم مرغها رو به همراه شکر با هل و یا وانیل با همزن میزنیم تا حجیم و کشدار بشه و کرم رنگ بشه.
حدود ۴ تا ۵ دقیقه زمان لازمه. بعد که حجیم شد همونطوری که با همزن دارین هم میزنین یواش یواش روغن مایع رو اضافه میکنیم تا به خورد تخم مرغها بره.بعد ماست رو میریزیم
آرد رو ۳ بار به همراه بیکینگ‌پودر الک میکنیم و بعد در ۳ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی یا لیسک هم میزنیم تا جایی که گلوله های آرد از بین بره. چون اگه این گلوله ها از بین نره بعد از پخت کیک اون قسمتها طعم تلخی میده
فر رو با دمای۱۸۰ درجه گرم میکنیم و حدود۳۰ تا۴۰ دقیقه میذاریم بپزه تا جایی که روش طلایی بشه و وقتی خلال دندان رو توش فرو کنیم چیزی بهش نچسبه.

.
شربت:
آب و شکر رو میریزیم داخل قابلمه و میذاریم تا جوش بیاد. ۵ دقیقه بجوشه کافیه لازم نیس غلیظ بشه. بعد زعفران رو اضافه میکنیم و زیرش رو خاموش میکنیم. در آخر هم گلاب رو اضافه میکنیم.
شربت خنک رو روی کیک گرم میریزیم تا جذب کنه.
نوش جان?
.
.

‌‌‌‎#‌کلیپ_آشپزی #‌ناهار #‌شام #‌عصرانه #‌شیرینی_خونگی #‌دسر #‌تزیین_غذا #‌باقلوا #‌آشپزی#‌کیک_شربتی #‌تزیین_سالاد #‌کلیپ_آشپزی#‌سفرهآرایی#‌پاناکوتا_شکلاتی#‌اشپزی#‌ژله #‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_ایرونی#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_دلبرانه#‌دسر_خانگی#‌دسر_آسان