کیک با روکش گاناش

#‌کیک_طاهره_هنری

سلام و صد سلام خدمت همراهان عزیزم.
دقت کردید خوردن کیک و شکلات ، کلی حال آدم رو عوض میکنه؟
پس دست بکار بشید و خود و خانواده رو مهمون این دلبر جان کنید.
گاناش:
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای
۲۰۰ گرم خامه صبحانه

ابتدا خامه رو روی کتری گذاشتم تا داغ شد.مراقب باشید که نجوشه.بعد شکلات تخته ای رو خرد کردم و به خامه اضافه کردم و دوباره روی کتری گذاشتم. و روی کیک دادم.
اگر خواستید گاناش سفت تری داشته باشید، خامه رو ۱۰۰ گرم بریزید.
میتونید این گاناش رو سفتتر درست کنید و داخل قیف بریزید و روی کیک ها رو ماسوره بزنید.در این صورت نسبت شکلات به خامه ۷۰ به ۳۰ باشه.
یعنی ۷۰ گرم شکلات و ۳۰ گرم خامه.
امیدوارم‌مفید بوده باشه.
نوش جان
#‌گاناش #‌گاناش_شکلاتی
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_ایرونی #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌صبحانه #‌عصرانه #‌میانوعده #‌میان_وعده #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌آشپزخانه #‌غذای_لذیذ
#‌کیک #‌کیک_شکلاتی #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌در_خانه_بمانیم #‌در_خانه_میمانیم
۹۸/۱۲/۲۲