#‌شولی_طاهره_هنری
#‌آش_طاهره_هنری

سلامی گرم خدمت عزیزانم.
امیدوارم خوب باشید و این روزها بهتون سخت نگذشته باشه.
شنیدید که بعضی غذاها یا شیرینیها مختص یه شهره.
مثلا شیرینی کاک مخصوص کرمانشاهه.یا سوهان مختص قم هست.آش دوغ مخصوص اردبیله.نثار پلو مخصوص قزوینه.کماچ سن و قاووت مال کرمانه و... .
امروز میخوام یه آش رو بهتون معرفی کنم که مختص شهر یزد عزیزه.
آش شولی
یه آش خوشمزه و پر خاصیت.نسبت به آش رشته و دیگر آشها شل تر هست.و معمولا بعد از خوردن تنقلات و شیرینی و... این آش سرو میشه.فصل بهار خوردن این آش خیلی توصیه میشه.
خیلی ساده و یکساعته آماده میشه .
مواد لازم:
عدس یک لیوان
سبزی که شامل اسفناج و شوید هست یک کیلو
آرد ۵ ق غ
تلف یا قره قوروت به مقدار دلخواه
چغندر ۳ عدد متوسط
پیازداغ
طرز تهیه:
پیاز رو طلایی میکنیم .زردچوبه و نعنا رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم.عدس و سبزی و در صورت دلخواه چغندر خرد شده رو باهم اضافه کرده و آب جوش میریزیم.یکساعت که جوشید و عدس و سبزی پخته شد، آرد رو در آب حل کرده به آش اضافه میکنیم و همزمان قره قوروت را هم اضافه میکنیم.نمک و فلفل هم میزنیم.
تلف یا قره قوروت که از جوشاندن آب کشک بدست میاد معدن کلسیم هست و خیلی خوشمزه هست.
امیدوارم از این آش خوشمزه خوشتون بیاد .
آش_شولی #‌شولی #‌آش_ایرونی #‌آش_ایرانی
#‌شولی_طاهره_هنری #‌شولی_یزدی
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌صبحانه #‌عصرانه #‌میانوعده #‌میان_وعده #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌آشپزخانه #‌غذای_لذیذ
#‌کیک #‌کیک_شکلاتی #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌آش_سنتی #‌یزد
۹۸/۱۲/۱۸