.پیجی از انواع غذاها دسرهای خوشمزه سوپ ورمیشل بچه ها من همیشه مواد رو چشمی میریزم...اندازه ها حدو

.
پیجی از انواع غذاها و دسرهای خوشمزه?
@ghaza_ashpazi?
@ghaza_ashpazi?
@ghaza_ashpazi?
@ghaza_ashpazi?
@ghaza_ashpazi?
@ghaza_ashpazi?
.
#‌سوپ_ورمیشل
?بچه ها من همیشه مواد رو چشمی میریزم...اندازه ها حدودی توی فیلم مشخصه
?پیاز رو ریز نگینی کنید و در حدی تفت بدید که سبک و طلایی روشن بشه
?برای این حجم سوپ من 4 قاشق غذاخوری پر رب گوجه اضافه و خوب تفت دادم تا هم خامی رب از بین بره و هم خوب رنگ بندازه و سوپ خوش طعم و خوش رنگ بشه
?اگه میخواید سوپ خوش طعمی داشته باشید سعی کنید همییییشه? از آب مرغ غلیظ واسه سوپ استفاده کنید...اگه در دسترس نداشتید چنتا عصاره مرغ رو در آب جوش حل و به سوپ اضافه کنید
?میزان مرغی که به سوپ اضافه میشه به سلیقه شما بستگی داره...یا میتونید کلا مرغ رو حذف کنید...من مرغ رو کم ریختم چون تو خونه ما خیلی طرفدار نداره?
?میزان ورمیشل رو دقیق نمیشه گفت چون جنس ورمیشل ها و لعابی که میندازن متفاوته...فقط حواستون باشه زیاد نریزید...این ورمیشل یکم شیطون تشریف داره?اول گولتون میزنه فکر میکنید کم ریختید...یکم که توی #‌سوپ بجوشه و آب جذب کنه...پف میکنه و سوپتون یهووووو غلیظ میشه...
اگه از دستتون در رفت?اصلااااا هوول نشید...?
با خیال راحت یک تا دو لیوان آب جوش به سوپ اضافه کنید و صبر کنید سوپ دوباره چند جوش بزنه تا دوباره به غلظت دلخواهتون برگرده و سوپ از سفتی دربیاد
?من چون آب مرغ غلیظ استفاده کردم و خوش نمک بود دیگه نمک توی سوپ نریختم
?دقت کنید سوپ رو به موقع از روی حرارت بردارید چون وقتی سرد میشه دوباره غلیظ تر و سفت تر میشه
?در انتهای پخت به سوپ مقداری جعفری یا مخلوط جعفری و گشنیز ساطوری اضافه و کمی هم بزنید و بلافاصله حرارت رو خاموش و سرو کنید.
?این دستور پایه #‌سوپ_ورمیشل هست ولی میتونید به دلخواه به سوپ قارچ ورقه و تفت داده شده اضافه کنید...یا مقداری گوجه فرنگی پوره شده.
ازکدبانوی عزیز:
@souzan_shariat
.

دوستای گلم اگه پست رو دوست داشتید حتما لایکش کنید و نظرتون رو برامون بنویسید?❣
.

#‌آموزش#‌آشپزی#‌غذا_آشپزی#‌ایرانی#‌آش#‌بلغور#‌آش_بلغور#‌تزیین_غذا#‌شام#‌ناهار#‌صبحانه#‌عصرانه#‌غذا