قیمه نثار مواد لازم: کیلو گوشت لخم گوسفندی سه عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده نمک به مقدار لازم قا

#‌قيمه_نثار

مواد لازم:
1 کیلو گوشت لخم گوسفندی
سه عدد پیاز متوسط(نگینی خرد شده)
نمک به مقدار لازم
1 قاشق چایخوری زردچوبه
5 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
0.5 لیتر آب جوش
یک عدد چوب دارچین
یک قاشق چای خوری هل ساییده
پودر دارچین به میزان لازم
یک پیمانه گلاب دو آتشه
نیم کیلو زرشک پفکی
سه قاشق غذاخوری روغن کرمانشاهی یا کره
150 گرم خلال پسته و 150 گرم خلال بادام (در یک پیمانه گلاب خیسانده شود)
زعفران دم کرده با یخ و گلاب
برنج 6 پیمانه
خلال پرتقال و نارنج (شیرین شده)
.
دستور تهیه:
ابتدا پیاز رو با کمی با روغن تفت میدیم و بعد از سبک شدن پیاز زردچوبه رو اضافه می کنیم، در این مرحله گوشت رو اضافه می کنیم و تفت میدیم تا کاملا تغییر رنگ بده بعد رب رو کنار همون تابه تفت می دیم و بعد آب رو اضافه می کنیم و چوب دارچین رو هم به اون اضافه و درب قابلمه رو میبندیم تا حدود 2 ساعت بپزه.
بعد از پخت کامل گوشت چوب دارچین رو خارج می کنیم، چاشنی ها شامل یک پیمانه گلاب دو آتشه ، یک قاشق چایخوری هل ، زعفران ، ادویه قیمه نثار پودر دارچین ، زرشک ریگ شور شده ، خلال پسته و بادام و خلال پرتقال و نارنج و در نهایت نمک به میزان مورد نظر خودتون رو اضافه کنید و حدود 30 دقیقه روی شعله اجازه بدید تا طعم ها با هم آمیخته بشن وششش پیمانه برنج رو هم آب کش کنید و بپزید و روغن کرمانشاهی رو هم فراموش نکنید.
حالا با سلیقه تزیین و میل کنید❤️.
اگه درستش کردین عکسش رو برام بفرستید.
دوستون داریم❤️
@khoshmaze.tori . ????????????????
@‌ashpazooneee
@‌ashpazooneee
@‌ashpazooneee ‎#‌آشپزونه#‌آشپزخونه#‌آشپزی#‌غذا#‌دسر#‌نوشیدنی#‌کیک#‌شیرینی#‌سالاد#‌مربا#‌خوشمزه#‌آشپزی_سنتی#‌آشپزی _ملل#‌آشپزی _آسان#‌آشپزی _خانگی#‌آشپزی _ایرانی#‌غذای_ شمالی#‌غذای _ایرانی#‌آش#‌آشپزونه#‌فست _فود#‌خوشمزه#‌سالاد#‌recipe#‌cooking#‌cake#‌food#‌ناهار #‌شام_ایرانی #‌شام#‌عصرانه#‌صبحانه