#‌باقلا_قاتوق_طاهره_هنری

#‌باقلا_قاتوق
#‌پلو_قالبی_طاهره_هنری

سعی نکن متفاوت باشی،
فقط خوب باش.
خوب بودن به اندازه کافی متفاوت است.

سلام و صد سلام به روی ماهتون.
امروز بریم شمال و یه غذای شمالی بخوریم .
واااای که همه غذاهای شمالی خوبن.علی الخصوص باقلا قاتوق.
بوی شوید تازه و سیر تازه سرخ شده خونه رو برداشته.
این غذا رو با سیرترشی و سبزی پلو و یه آهنگ شمالی میل کنید.
نوش جونتون.

باقلا قاتوق

مواد لازم برای ۳ نفر:
لوبیا کشاورزی ۴۰۰ گرم
شویدو سیر تازه خرد شده ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
سیر خشک نصف بوته
نمک و فلفل و زردچوبه

لوبیا ها رو در روغن کمی تفت میدیم.
اینجا میتونیم سیر خشک رو رنده یا پرس کرده و با لوبیاها سرخ کنیم.
شوید و سیر تازه رو به لوبیاها اضافه و کمی تفت میدیم.
ادویه اضافه و آب میریزیم.۴۰ دقیقه طول میکشه تا لوبیا کاملا بپزه و خورش جابیفته.
حالا ۳ تا تخم مرغ رو روی خورش میندازیم و هم نمیزنیم.
تا خودش رو بگیره.
غذا حاضره.به همین راحتی.
به همین خوشمزگی.
میتونید با نان یا پلو سرو کنید.
مراقب باشید انگشتاتون رو نخورید.چون خیلی لذیذه.
یه شمال رایگان رفتید و برگشتید.
?? پ ن: من پلو رو توی پلوپز با روغن کته میکنم.وقتی آبش کشیده شد،داخل قالب سیلیکونی رو چرب میکنم و پلوی کته رو به قالب منتقل میکنم و خوب پرس میکنم.داخل فر ۲۰۰ درجه نیمساعت.خوب دم میکشه و راحت برمیگرده.

#‌خورش_باقلا_قاتوق#‌پلو_طاهره_هنری
#‌غذای_گیلکی #‌غذای_شمالی #‌خورش_گیلانی #‌غذای_محلی #‌خوشمزه_گیلانی #‌شمال #‌ایران_گیلان #‌لوبیا_کشاورزی #‌باقلا_خورشت #‌باقلا_خورش
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_ایرونی #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌صبحانه #‌عصرانه
#‌خوراک_طاهره_هنری
۹۸/۱۱/۳۰