. #‌كوفته هستن از نوع برنجي ??
من اين طور درست ميكنم كوفته برنجي رو
يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل تابه ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته. ?
Credits:maryam_zakizadeh31
.
.
.
.
.
#‌غذا#‌خوشمزه#‌کباب#‌فیله_کباب #‌بال_کباب #‌آشپزی_خانگی#‌غذای_سالم #‌آشپزی #‌کدبانوگری#‌بانوی_ایرانی#‌شام #‌ناهار#‌کوفته_تبریزی#‌کوفته_برنجی#‌غذای_ترکیه#‌غذای_ایرانی#‌جوجه_کباب#‌فوت_فن #‌چی_بپزم #‌مهمانی #‌دورهمی #‌ایده_مهمانی#‌میز_شام #‌جوجه_کباب#‌در_خانه_بمانید#‌صبحانه #‌عصرانه
▫️