از اینکه با محبت? خطاپوش بی توقع همراهید ممنونم عزیزان سلاااام به روی ماه تک تکتون گلم ? کبه عربی بر

از اینکه با محبت? خطاپوش ☺
و بی توقع همراهید ممنونم عزیزان❤

سلاااام به روی ماه تک تکتون دوستان گلم ?

كبه عربي

برنج خام ٢/٣ ليوان
سيب زميني كوچك٢ عدد
تخم مرغ ١ عدد
آرد ٢ ق غ
مواد مياني
گوشت چرخكرده ٢٥٠ گرم
پياز ١ عدد
زرشك ٢ ق غ
خلال بادام يا گردو خرد شده ٤ ق غ
نمك،فلفل سياه، زردچوبه،زيره به ميزان لازم
رب گوجه ٢ ق غ
پيازداغ جداگانه ٢ ق غ
جعفري به دلخواه

اول مواد مياني رو آماده ميكنيم پياز رو ريز خرد كرده تفت ميديم گوشت رو اضافه ميكنيم بعد از تغيير رنگ گوشت ادويه ها و رب رو اضافه ميكنيم.
بعد خلال بادام كه يك ساعت قبل خيس كرديم كمي خرد كرده و اضافه ميكنيم در آخر جعفري خرد شده، پيازداغ و زرشك تفت خورده رو اضافه ميكنيم و ميذاريم كنار سرد بشه.
برنج رو با آب و نمك (بدون روغن ) روي حرارت ميذاريم تا حالت شفته بشه و آبش كاملا بخار بشه(بايد شفته بدون آب داشته باشيم،پس مقدار آب رو رعايت كنيد.)
سيب زميني هم بپزيد سپس با برنج مخلوط كرده و بكوبيد.
وقتي كاملا سرد شد تخم مرغ و آرد رو اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد، دراين حالت كمي چسبنده است اما آرد بيشتري اضافه نكنيد يه كاسه آب كنار دستتون بذاريد كمي دستتون رو خيس كنيد بعد خمير رو تو دست بازكنيد و از مواد گوشتي بريزيد و خمير رو شكل بدين هربار كه حالت چسبندگي زياد شد كمي دستتونو خيس كنيد. در روغن داغ و شناور سرخ كنيد و بعد از سرخ شدن روي دستمال آشپزخونه بذاريد تا روغن اضافي رو جذب كنه.
منبع:
@shiima.ndr10
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
@ashpazi.khoonegi
@ashpazi.khoonegi
@ashpazi.khoonegi.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی#‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین#‌تزیین_برنج #‌تزیین_غذا #‌فینگرفود_آسان #‌خلاق #‌پاناکوتا#‌ژله_سه_بعدی #‌ژله_مجلسی #‌فستفود #‌رستوران_گردی #‌ترفند_آشپزی #‌تزیین_سالاد #‌سالاد_سزار #‌سالاد_فصل #‌دسر_میوه_ای #‌غذای_سنتی #‌غذای_سریع #‌خوشمزه_جات #‌کدبانوگری #‌هنردرخانه #‌حکاکی_میوه #‌دسر#‌دسر_مجلسی #‌ایده_آشپزی #‌دیزاین_غذا#‌دورچین_بشقاب