⭕لطفا لایک و کامنت یادتون نره⭕
اینستا داره پیج های غیر فعال رو حذف میکنه، پس لطفا حتما لایک، کامنت، ذخیره فراموش نشه?
.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
.
روزتون بخیر مهربونا ?‍♀️
بچه ها اگه بورک دوست دارید توصیه می کنم این پست رو از دست ندید، چون یه بورک خیلی خوشمزه آوردم براتون،به عنوان پیش غذا، یا حتی وعده صبحانه یا شام عالیه. واقعا خوشمزه است??
.
?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️?‍♀️
.
Follow: @‌hamechi_bara_khanooma
برای دیدن آموزشهای بیشتر فالو کنید?????
@‌hamechi_bara_khanooma
@‌hamechi_bara_khanooma
.
.

بورک اسفناج و پنیر
?????
.
مواد لازم :

✔️برای خمیر

٢ عدد سفیده تخم مرغ
١ لیوان شیر گرم
١ لیوان آب ولرم
١ لیوان روغن مایع
١ قاشق مرباخوری نمک
٢ قاشق مرباخوری شکر
خمیرمایه ١ بسته(۱ قاشق غذاخوری)
٧ لیوان آرد

✔️برای داخلش

۵۰۰ گرم اسفناج
١٠٠ گرم پنیر
۱ قاشق مرباخوری نمک

✔️برای رومال

٢ زرده تخم مرغ
نصف استکان ماست
٢ قاشق غذاخوری روغن مایع

✔️برای باز کردن چونه ها

١ استکان روغن مایع

همه مواد به غیر از آرد و خمیر مایه را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید ، آرد و خمیر مایه هم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد آماده شود، روشو بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند. اسفناج را خرد کنید ، پنیر و نمک را اضافه کنید و بدون اینکه خیلی له شود ، آنها را مخلوط کنید.
خمیری را که به مدت یک ساعت استراحت داده شده را بردارید و ازش چونه هایی با اندازه چشمی(تقریبا اندازه ای که در ویدیو میبینید) بگیرید، هرکدام را با کمی روغن چرب کرده و داخل ظرفی گذاشته روشو سلفون میکشیم و به مدت ده دقیقه دیگه استراحت میدیم.
سطح کارمونو کمی چرب کرده و چونه ها را یکی یکب برمیداریم و با دست باز میکنیم، داخلش از مخلوط اسفناج و پنیراضافه کرده و رول می کنیم ، کمی با کشش آن را به اطراف خودش میگردونیم و شکل میدیم و روی سینی فر میچینیم.
مواد لازم برای رومال را خوب با هم مخلوط کرده و با برس روی بورک ها می زنیم سیاه دانه ، کنجد یا خشخاش هم پاشیده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱٨٠ درجه سانتیگراد تا زمانی که طلایی بشه میپزیم... نوش جان ???
Credits:zeynebin_mutfagiii
.
.
.
..
.
....
..
.
#‌بورک_صبحانه#‌پیراشکی#‌غذای_ترکیه#‌آشپزی_ملل#‌شام#‌صبحانه#‌ناهار#‌عصرانه#‌گشنمه#‌میز_غذا#‌آشپزی_ایرانی#‌کدبانوگری#‌فست_فود#‌بورک#‌پیش_غذا#‌نان_صبحانه#‌پخت_نان#‌سیمیت#‌آموزش_نان#‌صبحانه_ترکیه#‌پوآچا#‌بورک_اسفناج