.گراتن بادمجون سرحالین بچه ها این غذا جز اینکه خوشمزس خیلیم خارجکیه که می تونین درست کنید لذتش رو

. #‌گراتن_بادمجون
سلام خوشگلا? سرحالین؟ بچه‌ها این غذا جز اینکه خوشمزس خیلیم خارجکیه که می‌تونین درست کنین و لذتش رو ببرین.
با چی درست کنم؟?
✔بادمجان حلقه‌ای... نیم کیلو
✔پیاز نگینی... ۱ عدد
✔گوشت چرخ‌کرده... ۲۵۰ گرم
✔نمک، فلفل، ادویه... به میزان لازم
✔رب گوجه‌فرنگی... به میزان لازم
✔سس بشامل( اگه طرز تهیش و نمیدونین کامنت بذارین )... ۱ پیمانه
✔پنیر پیتزا... نصف پیمانه
✔قارچ خرد شده... نصف پیمانه
چطوری درست کنم؟?
?بادمجونا رو سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ).
?پیاز رو تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه.
?سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید.
?کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین.
?بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.
?توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش چند دقیقه گریل رو روشن کنین.

@‌rozita_recipe
@‌rozita_recipe
.

#‌آشپزی_خاص #‌آشپز_خانه #‌اشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزخانه_من #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_اصیل#‌غذای_محلی . ‎ #‌رستورانگردی #‌غذا #‌آشپزی #‌آموزش #‌شام #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ناهار #‌خوراک #‌عصرانه #‌restaurant⠀
#‌rozita_recipe