.
تا حالا بورک خوردین؟؟ ? نظرتون راجبش چیه؟ ??
اینم دستور تهیه بورک گوشت به درخواست دوستان ?
.
#‌بورک_گوشت ?
.
مواد لازم :
خمیر یوفکای آماده 12 تا 14 ورقه
گوشت چرخ کرده 400 گرم
آب جوش 2 تا 3 لیوان
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
قارچ 10 عدد
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
پود ریحون خشک 1 قاشق غذاخوری
ادویه کاری 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چ
نمک 1 قاشق چ
رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 1 لیوان
.
مواد روی بورک :
کره آب شده 20 گرم
زعفرون دم کرده 2 قاشق چایخوری
کنجد یا سیاه دانه کمی
.
.
طرز تهیه:
● اول از همه خمير يوفكا رو نيم ساعت قبل از نيازمون از فريزر ميذاريم بيرون. گوشت رو با پياز تو ميكسر ميريزيم و ميذاريم رو گاز با روغن بپزه و ادويه هايي مثل زردچوبه، كاري، ريحون خشک رو اضافه ميكنيم و بعد رب رو اضافه میکنیم و بعد آب جوش تا گوشت بپزه اگه نپخته بود کمی دیگه آب بریزین.
.
● وقتی گوشت پخت، قارچ، فلفل دلمه و نمک رو اضافه ميكنيم و منتظر ميمونيم تا آبش جمع بشه. فر رو رو دمای 180 درجه گرم كنين. خمير های يوفكا رو پهن کرده و مقداری گوشت و پنير پیتزا گذاشته و بعد ميپيچيم.
.
● كره آب شده با زعفرون رو مخلوط میکنیم. بورک ها رو توی سینی فر چرب شده میذاریم وبا قلمو روی بورک ها رو کره میمالیم. اگه دوست داشتين سياه دونه يا كنجد بپاشين و بعد هم توي فر گرم شده به مدت بیست دقيقه بذارين و پنج دقیقه هم گریل کنین. نوش جان ?
.
از صفحه هنرمند :
@delights_with_sama
.
.
#‌بورک #‌بورک_ترکیه #‌افطاری #‌غذای_ملل #‌آشپزی_ملل #‌دستپخت #‌غذای_ایرانی #‌خونگی #‌ناهار #‌شام #‌آشپزی #‌غذا #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزخانه #‌غذای_سنتی #‌خوشمزه #‌سلامتی #‌لاغری #‌شیراز