.
تا حالا خوراک جگر اینجوری خوردین؟ ? یا با رب انار یا سیب زمینی؟ ? یه شام سالم و خوشمزه، پست رو ذخیره کنین تا بعدا ازش استفاده کنین ?
.
#‌خوراک_جگر با سس ارده ?
.
مواد لازم :
جگرتکه شده 2 لیوان
فلفل دلمه ای 1 عدد
فلفل سبز بزرگ 1 عدد
سیر 6 حبه
زیره 1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
سرکه یک چهارم فنجان
.
.
طرز تهیه :
● جگر رو به تکه های کوچیک برش زده و میشوییم. روشون نمک و فلفل ریخته و کنار میذاریم. بقیه مواد به همراه نصف کمتر فلفل دلمه ای و کمی نمک و فلفل رو توی مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم (نه خیلی که فلفلها زیاد له بشن)
.
● کف ماهیتابه روغن ريخته و جگر ها رو تفت میدیم، وقتی رنگشون عوض شد، مخلوط سیر و فلفل ها رو اضافه میکنیم و یکم هم میزنیم، بقیه فلفل دلمه رو هم اضافه کرده و تفت میدیم. آخر پخت هم آب یه لیمو رو هم اضافه میکنیم. ?
.
.
سس ارده :
● یک چهارم لیوان ارده، سه قاشق غذاخوری سرکه و یک قاشق چایخوری زیره رو مخلوط میکنیم. یه قاشق آب هم اضافه کرده و با چنگال خوب میزنیم تا یکدست بشه. نوش جان ?
.
.
.
#‌جگر #‌خوراک #‌ساندویچ #‌شام #‌فست_فود #‌آشپزی_خانگی #‌دستپخت #‌ناهار #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌خونگی #‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌خوشمزه #‌آشپزخانه #‌شیراز