دیروز تا حالا هوس غذای سنتی کرده بودم اول گفتم دلمه درست میکنم بعد گفتم کوفته هم خوبه وقتی خوب فکر

ديروز تا حالا هوس غذاي سنتي كرده بودم اول گفتم دلمه درست ميكنم بعد گفتم كوفته هم خوبه وقتي خوب فكر كردم ديدم نه برگ مو دارم نه سبزي معطر و راستش خيليم آدم زرنگي نيستم كه برم زود برم بخرم خلاصه بهترين گزينه كه لازم نبود برم خريد قيمه ريزه بود و جاتون سبز خيليم خوشمزه شد
.
#‌قيمه_ريزه
500 گرم گوشت گوسفند دو بار چرخ شده را با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده چهار قاشق غذاخوري پر آرد نخودچي زردچوبه يك ق چ نمك ، فلفل سياه مخلوط مرزه ، ترخون ، شنبليه خشك يك ق غذاخوري پر همه را با هم مخلوط كنيد و 1/3 ليوان آب سرد را كم كم به مخلوط گوشتيمون اضافه و خوب خوب ورز ميديم بعد از موادمون گلوله هايي اندازه فندق درشت توي دست درست كنيد و گلوله ها را با چند قاشق روغن تفت بديد توي ي قابلمه جداگانه يك عدد پياز بزرگ نگيني خورد كنيد با چند قاشق روغن خوب طلايي كنيد زردچوبه ، نمك ، فلفل چهار عدد گوجه كه نگيني خورد كنيد يك ق غذاخوري رب گوجه همه را به پياز اضافه كنيد و يك ليوان آب جوش همينطور دوباره مخلوط سبزي معطر خشك ( مرزه ، ترخون ، شنبليه ) و وقتي سس جوش اومد گلوله هاي گوشتي را به سس اضافه كنيد و بزاريد خوب بپزه و جا بيفته و با ترشي ، سبزي خوردن و نان تازه نوش جان كنيد .
منبع:
@leila_nsb
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
@ashpazi_doni
@ashpazi_doni
@ashpazi_doni
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌غذای_سالم #‌غذاها #‌غذای #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌پخت #‌تهران #‌هنر #‌آشپزی #‌آشپزي #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آش #‌تزیین_غذا #‌تزیینی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزي #‌اشپزی_خاص #‌اشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌شیرینی_خونگی #‌دسر #‌تزیین_غذا #‌تزیین_غذا #‌ترفند_خانه_داری