دوستانم اینم یه کیک شکلاتی عالی مخصوصا با ترکیب گاناش شکلاتی بینظیر میشه مزه اش عین کیک های کافی شاپ

سلام دوستانم ?اینم یه#‌کیک شکلاتی عالی مخصوصا با ترکیب گاناش شکلاتی بینظیر میشه مزه اش عین کیک های کافی شاپی میشه بینهایت نرم و پوک هم هست?? اینم درست کرده بو
گاناش هم توضیح دادم .
#‌کیک_شکلاتی
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
وانیل : یک سوم ق م
روغن مایع: دو سوم پیمانه
ارد :دو لیوان
پودر کاکائو: نصف پیمانه یا چهار ق غ
شیر :یک پیمانه
بکینگ پودر : دو ق چ
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه
بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
داخل قالب گرد که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید همه جا رو بریزد و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بعد چهل و پنج مین چک کنید با خلال

میتونید روی گاز هم درست کنید اگر فر ندارید کافیه یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون رو انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره کلا چیزی که بتونید قالب کیک رو روش قرار بدید بعد دم کنی بزارید و بزارید بپزه
یا
کلا یه قابلمه یا ماهی تابه که نچسب هستن رو کفش کاغذ روغنی بزارید و مواد رو داخل همون بریزید و بزارید رو‌شعله هر کدوم از این دو روش رو میتونید به کار ببرید هر دو‌رو‌ کم قبلا با فیلم تو‌پیج گذاشتم
#‌گاناش روش وقتی کیک سر شد گاناش رو ریختم و‌تزیین کردم
صد گرم خامه صبحانه و نصف ق کره(کره میشه حذف بشه برای برای شدنشه) صبحانه رو گذاشتم روی گاز وقتی داغ شد و خواست جوش بخوره خاموش کردم و پنجاه گرم شکلات خرد شده رو اضافه کردم انقدر هم زدم تا یکدست شد بعد ریختم روی کیک‌
راحت و آسون ?
راستی قالب کیک هم بیست و دو سانتی گرد ساده بود
مراحلش تو استوری هایلایت شده اس روی پیج میتونید ببینید(کیک قبلی)
.
این کیک میتونین بدون فر درست کنید مثل توضیحی که همیشه میزارم هم میتونید به روش تابه ای درست کنین هم قابلمه ای درست کنین هم روی بخار آب پس کاملا سلیقه ایه
.
قلبم یادتون نره ??
#‌لایک_کنید_تا_بیشتر_دیده_بشه.? #‌آشپزی
#‌شیرینی_خونگی
#‌ترفند_خانه_داری
#‌شیرینی_پزی
#‌کیک
#‌کیک_تولد
#‌نکات_خانه_داری
#‌خانهداری
#‌خانهداری_ایرانی
‏#‌food #‌see_food
#‌فینگرفود_آسان
#‌غذا #‌غذای_سالم #‌غذاها #‌عصرانه_خوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌صبحانه_کامل #‌خوراکیها #‌شام #‌ناهار #‌ناهارمن #‌ناهار_بزن #‌ناهار_خوشمزه #‌عصرانه ?@ashpazi20.20 ??@ashpazi20.20 ???@ashpazi20.20 ?
#