| 4 سال پیش tahere mohseni

مرغ شکمپر طاهره هنری مرغ طاهره هنری هر چه قدر از زندگی متشکر باشی...زندگی چیزهای بیشتری برای تشکر کر

مرغ شکمپر طاهره هنری مرغ طاهره هنری هر چه قدر از زندگی متشکر باشی...زندگی چیزهای بیشتری برای تشکر کر
#‌مرغ_شکمپر_طاهره_هنری
#‌مرغ_طاهره_هنری

هر چه قـــدر از زنــدگی
متشــــکر باشی... زنــــدگی چیزهای
بیشتــــری برای تشــــکر کردن
به تــــو می دهد...? #‌مرغ #‌زرشک_پلو_مرغ #‌مرغ_مجلسی #‌مرغ_شکم_پر #‌مرغ_بریان
#‌مرغ_شکمپر

سلامی چو بوی خوش آشنایی.
مرغ شکمپر از اون غذاهاییه که آدم رو یاد مجالس و مهمونیهای باشکوه میندازه.یجورایی مجلسیه دیگه.مزه اش هم که عالیه.مخصوصا با این دستور که براتون میذارم.
مرغ رو تمیز پاک کردم و شستم.ولی قسمت پشت مرغ رو جدا نکردم.چون شکل مرغ بد
میشه.داخل شکم مرغ رو با آبلیموی تازه و نمک خوب مزه دار کردم.داخل شکم مرغ رو با پیازداغ و آلو و زرشک و مغزگردو و رب انار پر کردم.مرغ من درشت بود دوتا گوجه فرنگی ریز هم توی شکمش گذاشتم و در شکم رو با نخ و سوزن تمیز دوختم.بعد دست و پای مرغ رو جمع کردم و کلا نخ پیچ کردم که قشنگتر بشه. تو یه قابلمه بزرگ تفلون روغن زیاد ریختم و ۴ طرف مرغ رو خوب سرخ کردم.حدودا یکساعت زمان برد.
توی یه قابلمه دیگه یه ردیف گوجه فرنگی رو حلقه های نسبتا ضخیم چیدم و مرغ رو روی گوجه ها گذاشتم.
سُسِ مرغ: رب گوجه رو تفت دادم.نمک و فلفل و زعفران فراوون اضافه کردم و با آب شل کردم و روی مرغ دادم.و مرغ رو حدود ۲ ساعت و نیم دم گذاشتم.هر ۲۰ دقیقه در قابلمه رو برداشتم و از آب مرغ به همه جای مرغ دادم تا خوشرنگ بشه و مزه آب مرغ به همه جای مرغ برسه.
حالا دیگه مرغ آمادست.نخهای دورش رو بچینید و دورچین کنید و با پلو نوش جان کنید.
طعمش بییییینظیره.
روزتون خوش رفقا

#‌مرغ_شیک #‌مرغ_مجلسی #‌مرغ_متفاوت

#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_ایرونی #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌صبحانه #‌عصرانه #‌میانوعده #‌میان_وعده #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌آشپزخانه #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان
۹۸/۱۱/۱۷

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط