| 4 سال پیش شیراز ( آشپزی ??)

.نون خرمایی یه عصرونه سالم خوشمزه رژیمی که با چایی واقعا میچسبه من که عاشقشم شما چی عکس های مراح

.نون خرمایی یه عصرونه سالم خوشمزه رژیمی که با چایی واقعا میچسبه من که عاشقشم شما چی عکس های مراح
.
نون خرمایی یه عصرونه سالم و خوشمزه و رژیمی که با چایی واقعا میچسبه من که عاشقشم ?? شما چی؟؟
* عکس های مراحل آماده سازی شو توی هایلایت اضافه میکنم ?
.
#‌نان خرمایی ?
.
مواد لازم :
آرد کیک 3 الی 4 لیوان
تخم مرغ دو عدد
کره 30 گرم
شیر 1 لیوان
پودر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
پودر مخمر 1 قاشق غذاخوری پر
.
مواد میانی :
خرما 30 الی 40 عدد
شیر نصف لیوان
کره 20 گرم
دارچین 1 قاشق مرباخوری
.
مواد رومال :
زرده تخم مرغ 1 عدد، زعفران دم کشیده 1 قاشق چایخوری،
شیر 1 قاشق غذاخوری، کنجد به مقدار لازم
.
.
دستور تهیه :
.
● شکر و پودر مخمر رو به شیر ولرم اضافه کرده و درِ ظرف رو می‌بندیم تا پف کنه. توی ظرف دیگه یه تخم مرغ کامل و یه سفیده+ (زرده رو برای رومال نگه میداریم) کره+زنجبیل +نمک رو باهم مخلوط میکنیم، بعد شیر و خمیر مایه آماده شده رو هم اضافه کرده و آرد رو کم کم اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم تاجاییکه خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد که به دست تمیز نمیچسبه.
.
● درِ ظرف رو می‌بندیم و یک ساعت استراحت میدیم، تو این فاصله خرماها رو از پوست و هسته جدا میکنیم، با شیر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دیم تا نرم و یکدست بشه. حالا دارچین و کره رو اضافه میکنیم و تابه رو از روی حرارت برمیداریم.
.
● خمیر ور آمده رو روی تخته به شکل مستطیل باز میکنیم روی سطح خمیر رو خرما میمالیم و تا میکنیم و برشهای 5 سانتی میزنیم از دوطرف خمیر گرفته و میپیچیم و به شکل گل در میاریم. درون سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم 20 دقیقه استراحت می‌دیم بعد رومال زده و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 20الی 30 دقیقه قرار می‌دیم.
● خمیر شکل گل هم به وسیله چاقو شکاف ایجاد میکنیم. (عکس هاشو توی هایلایت پیج میذارم?)
.
از صفحه هنرمند :
@ashpazi.ba_afra
.
.
#‌نان_خرمایی #‌خرما #‌رژیمی #‌نان_خانگی #‌سفره #‌تزیین #‌خونگی #‌کیک #‌غذای_ایرانی #‌اشپزی #‌غذا #‌ناهار #‌آشپزی_ایرانی #‌شام #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌خانگی #‌دسر #‌خوشمزه #‌آموزش #‌آشپزخانه #‌زیبایی #‌قرنطینه #‌شیراز

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط