.تا حالا تو خونه کوبیده درست کردین خوب شده یا وا رفته حسابی ورز بدید تقریبا یک ربع ساعت..الان بذ

.
تا حالا تو خونه کوبیده درست کردین؟؟ ? خوب شده یا وا رفته و از سیخ جدا شده؟ ??
.
#‌کوبیده گوشت ?
.
مواد لازم :
گوشت گوسفند و گوساله یک کیلو
پیاز بزرگ 3 عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
.
.
طرز تهیه :
.
● ابتدا پیازها رو رنده میکنیم (من رنده تقریبا بزرگ میکنم که همش آب نشه و زیاد آب نندازه) توی ظرف که پیاز رنده شد دستتون رو روی پیاز قرار بدید تا آب پیاز یک طرف جمع بشه و بریزید بره. لازم نیست آب پیاز کامل گرفته بشه. به همون شکل که گفتم کافیه. تفاله پیاز رو به گوشت به همراه نمک (یک قاشق تقریبا)و فلفل اضافه کنید و حسابی ورز بدید. تقریبا یک ربع ساعت.
.
● الان بذارید توی ظرف، درش رو ببندید و داخل یخچال استراحتش بدید حدودا یک ساعت. (هر چی بیشتر بهتر مثلا سه، چهار ساعت?)
بعد ازاون یه ظرف آب گرم با یه قاشق نمک قاطی شده بذارید کنار دستتون و دستتون رو بزنید داخل آب و گوشت رو با همون دست بردارید و به سیخ بکشید و بهش شکل بدید با انگشت.
.
● آخر سر هم بالا و پایین گوشت به سیخ کشیده رو با دوتا انگشت محکم بچسبونید تا روی آتیش خودشو ول نکنه. روی آتیش هم به محض گرم شدن سیخ ها در ابتدا سریع سیخ ها رو بچرخونید تا خودش رو بگیره ?
.
از صفحه هنرمند :
@sofii.vj
.
.
#‌کباب #‌کوبیده #‌کنجه #‌خوراک #‌کباب_کوبیده #‌کبابی #‌سفره #‌تزیین #‌خونگی #‌غذای_ایرانی #‌اشپزی #‌غذا #‌ناهار #‌آشپزی_ایرانی #‌شام #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌خانگی #‌فست_فود #‌دسر #‌خوشمزه #‌قرنطینه #‌شیراز