اینم حلیم های خوشمزه من ساده و بدون تزیین?
دریغ از یه ایده برای تزیین ?
حالا بگین ببینم حلیم رو با شکر میخورین یا با نمک؟
‌
من خودم نمک و دارچین فراوان ?
.
#‌حلیم

اول یه دونه پیاز خرد شده رو با مقدار کمی روغن و زردچوبه تفت دادم و یه ذره پوره سیر یا سیر رنده شده بهش اضافه کردم و بعدش دویست گرم گوشت گوساله یا گوسفندی بهش اضافه کرده و تفت دادم بعد فلفل قرمز و فلفل سیاه و دو تا برگ بو و به مقدار کافی آب اضافه کردم و گذاشتم بپزه ،وقتی نیمپز شد نمک اضافه کرده و گذاشتم بپزه و کمی آبش کشیده بشه ،از اینطرفم وقتی که گذاشتم گوشت بپزه یک لیوان بلغور گندم رو با شش لیوان آب گذاشتم روی حرارت ملایم تا کامل بپزه ،
وقتی کم آب شد با گوشتکوب برقی(من نداشتم با گوشتکوب دستی کوبیدم)میتونید توی میکسر بریزید و میکس کنید و از صافی رد کنید که من دوست نداشتم و نکردم،حالا گوشت ریش ریش شده و حدود نصف لیوان آب گوشت و نمک رو بهش اضافه کرده و دوباره در این مرحله با گوشت کوب دستی میکوبیم تا حسابی کشدار بشه، حالا دو قاشق روغن حیوانی یا کره اضافه کرده و بازم یه کم میکوبیم و تامام?
‌
حالا دوست داشتین با شکر و دارچین یا مثل من فقط با دارچین میل کنید
‌
❌❌❌دوستان جانم آشپزی قانون خاصی ندارد و بهتره طبق ذائقه خودمونو و خانواده مون آشپزی کنیم که باب میلمون بشه?
.
.
ممنون از لایکها و کامنتهای پر مهر و انرژی بخشتون ?
آرزوی بهترینها رو براتون دارم❤️❤️❤️
.
منبع:
@h.h_nice
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
@ashpazii__ironi_
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌شیرینی_خونگی #‌دسر #‌تزیین_غذا #‌تزیین_غذا #‌ترفند_خانه_داری #‌ترفند#‌آشپزی#‌فینگرفود_آسان #‌فینگرفود#‌تزیین_سالاد #‌کلیپ_آشپزی#‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌تزیین_غذا #‌ساندویچ #‌غذای_ایرانی #‌خورشت