روکر موز طاهره هنری دسر طاهره هنری صد خدمت همراهان همیشگی الهی حال دلتون خوب باشه با خوردن دسر امش

#‌روکر_موز_طاهره_هنری
#‌دسر_طاهره_هنری
سلام و صد سلام خدمت همراهان همیشگی.الهی حال دلتون خوب باشه.با خوردن دسر امشب حتما حال دلتون بهترم میشه.یه دسر درست کردم که فوق العاد ست.
روکر موز
۱-مواد لازم: پودر ژله موزی یک بسته
۲- آب سرد یک دوم پیمانه
۳- آب جوش یک و نیم پیمانه
۴- پنیر ماسکار پونه یا پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
۵- خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم
۶- بیسکوییت پتی بور یک بسته
۷- شکر دو سوم پیمانه
۸- وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
۹- زرده تخم مرغ ۲ عدد
۱۰- شیر ۲ پیمانه
۱۱- پودر ژلاتین۳ قاشق غذاخوری
۱۲- نشاسته ذرت ۳ ق غ
۱۳- موز ۲ عدد

طرزتهیه:
پودر ژله موزی رو در یک و نیم پیمانه آب جوش حل میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک بشه.
۳ قاشق پودر ژلاتین رو در نصف پیمانه آب سرد حل کرده و روی بخار آب میگذاریم تا بن ماری بشه.
قالب مورد نظر رو کمی خیس میکنیم و کیسه فریزر میاندازیم.
نصف ژله موزی رو در قالب میریزیم و در یخچال میگذاریم تا ببنده.
بعد موزها رو روی ژله بسته شده میچینیم و بقیه ژله موز رو روی اون به آرومی میریزیم و در یخچال میگذاریم تا ببنده.
حالازرده ها و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کشدار بشه.بعد آرد نشاسته ذرت رو به مواد اضافه میکنیم.
شیر رو بجوش میاریم و داغ داغ به زرده ها اضافه میکنیم.سپس مواد رو روی حرارت میگذاریم تا غلیظ بشه.بعد کناری میگذاریم تا خنک بشه.
حالا خامه فرم گرفته رو با پنیر خامه ای با دور کند همزن میزنیم.
( بجای خامه فرم گرفته میتونید خامه صبحانه رو ۵ دقیقه در همزن بزنید تا سبک بشه)
حالا خامه ها رو به کرم اضافه میکنیم.ژلاتین شفاف شده را هم اضافه میکنیم.
بیسکوییت و موز خرد شده و چیپس شکلات رو هم اضافه میکنیم.
این کرم رو روی ژله موزی بسته شده در قالب میریزیم.و بمدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال میگذاریم.
نکته: بیسکوییتها رو زیاد خردنکنید.هر بیسکوییت به ۴ قسمت تقسیم بشه کافیه.
نووووش جاااان
#‌روکر #‌روکر_موز
#‌دسر #‌دسر_موز #‌دسر_موزی
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_ایرونی #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌صبحانه #‌عصرانه #‌میانوعده #‌میان_وعده #‌رستوران #‌رستورانگردی #‌آشپزخانه
#‌کیک #‌کیک_شکلاتی #‌کیکشکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک_خونگی #‌کیک_خاص