لطیفه
مواد لازم :
تخم مرغ سرد یخچالی ۳ عدد
آرد یک پیمانه
شکر نصف پیمانه
بکینگ پودر یک دوم ق م
وانیل یک ق چ
پودر قند به میزان لازم
طرز تهيه :
ابتدا سفيده و زرده رو از هم جدا كنيد و سفيده ها رو در ظرفي جدا هم بزنيد تا كاملا خودش رو بگيره و پف كنه و وقتي ظرف رو بر ميگردونين از ظرف نريزه بذاريد داخل يخچال تا خنك بمونه چون گرما شلش ميكنه بعد زرده ها رو همراه با شكر و وانيل با مخلوط كن انقدر هم بزنيد تا كرم رنگ بشه و بعد ارد و بكينگ پودر رو كه با هم سه بار الك كرديد به مخلوط زرده اضافه كنيد و بعد سفيده رو داخل مواد بريزيد و در يك جهت هم بزنيد تا كاملا يكدست و مخلوط بشه داخل قيف بريزيد و روي سيني فري كه كاغذ روغنى كفش انداختيد با فاصل بريزيد و در اخر پودر قند رو روي مواد الك كنيد داخل فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه قرار بديد به مدت حدودي ١٥ دقيقه و بعد از پخت حدودا يك ساعت كنار بذاريد تا كاملا خنك خنك بشه و بعد بينشون رو خامه فرم گرفته بريزيد داخل يخچال قرار بديد حداقل ٥ ساعت و بعد سرو كنيد نوش جونتون ?