|
4 سال پیش
tahere mohseni

نان طاهره هنری امروز برایت آرزو دارم عشق باشد یک دنیا سلامتی امضای خداوند پای تمام آرزوهایت.

نان طاهره هنری امروز برایت آرزو دارم عشق باشد یک دنیا سلامتی امضای خداوند پای تمام آرزوهایت.
#‌نان_طاهره_هنری

امروز
برایت آرزو دارم

عشق باشد
و یک دنیا سلامتی

و امضای خداوند
پای تمام آرزوهایت.

سلامی گرم به عزیزانم.الهی همیشه سالم و شاد باشید.
این نان بسیار لطیف و نرم هست.
بخاطر وجود سیاهدانه خیلی هم معطره.
و باز هم خمیر جادویی و کاربردهای وسیعش.

#‌خمیر_جادویی_طاهره_هنری

مواد لازم:
شکر ۴ ق چ
نمک یک ق چ
روغن جامد یا مایع ۶ ق غ
شیر یا آب یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایه فوری ۳ ق چ
آرد ۳ لیوان

طرز تهیه:
۱- خمیر مایه و شیر ولرمی که دست رو نسوزونه و یک ق چ شکر رو مخلوط و در ظرف دربسته حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدیم تا مایه خمیر عمل بیاد و پف کنه.
۲-در ظرفی دیگر تخم مرغ وباقی شکر و نمک و روغن رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.
۳-به مایه خمیر عمل اومده،دو قاشق آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم و به مایع تخم مرغی اضافه میکنیم.
۴-آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با دست ترکیب رو مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه.
۵-خمیر رو ده دقیقه ورز میدیم یا ۱۰۰ بار روی سطح کار میزنیم.اینطوری مایه خمیر فعال میشه.
۶-حالا داخل کاسه تمیزی رو چرب میکنیم و خمیر رو داخل کاسه میگذاریم و سلفون و پارچه میکشیم و یک تا دو ساعت در دمای محیط بهش استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه.
۷-بعد با دست پفِ اضافه خمیر رو میگیریم و از خمیر استفاده میکنیم.
دمای ۱۸۰تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان پخت این خمیر هست‌#‌خمیر_جادویی_طاهره_هنری #‌نان_طاهره_هنری
#‌خمیر_جادویی #‌خمیر_همه_کاره #‌خمیر_فوری #‌خمیر_عالی

#‌خمیر_جادویی_طاهره_هنری
#‌نان #‌نان_محلی #‌نان#‌خوشمزه #‌نان_خونگی
#‌خمیر #‌خمیر_جادویی #‌خمیر_معرکه #‌خمیر_فوری #‌خمیر_همه_کاره #‌خمیر_عالی #‌سیاهدانه #‌نان_خونگی
#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_ایرونی #‌چی_بپزم #‌چی_بپزیم #‌ناهار #‌شام #‌صبحانه #‌عصرانه #‌میانوعده #‌میان_وعده #‌غذای_لذیذ
#‌کیک #‌کیک_شکلاتی
۹۸/۱۲/۱۶

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات


مطالب مرتبط