.
شما کدوم فست فود شیراز رو پیشنهاد میدین که به عنوان اولین تجربه بعد از یه مدت طولانی ازش غذا سفارش بدم؟؟? کجا بیشتر از بقیه موارد بهداشتی رو رعایت میکنه؟ ?
.
#‌چیزبرگر خونگی ?
.
مواد لازم :
سیر 2 حبه
تخم مرغ 1 عدد
پنیر چدار 4 عدد
پیازمتوسط 1 عدد
نان همبرگر 4 عدد
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پودر سیر 3 قاشق چایخوری
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
نمک وفلفل سیاهبه میزان دلخواه
.
.
دستور تهیه :
.
● ابتدا پیاز و سیر رو با رنده ریز رنده میکنیم و آب اضافیشو میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. کمی نمک، فلفل سیاه و پودر سیر روش میپاشیم و گوشت رو دوباره ورز میدیم.
.
● تو یه کاسه تخم مرغ رو میشکنیم و اگه سالم بود به گوشت اضافه ميكنيم و خوب ورز میدیم تا یکدست بشه.
.
● حالا کم کم مقداری از آرد سوخاری رو اضافه میکنیم و ورز میدیم تا مایه منسجم بشه و قابلیت فرم گرفتن داشته باشه. اگه احساس کردین مایه همچنان شله، کمی آرد سوخاری بهش اضافه کنین.
.
● مایه رو به 4 قسمت تقسیم می کنیم و هر قسمت رو به شكل برگر درمیاریم. ضخامتش نباید بیشتر از نیم سانتیمتر باشه. برگر ها رو میپوشونیم و 45 دقیقه تو یخچال میذاریم.
.
● از یخچال درآورده و توی روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم. برگر های سرخ شده رو از تابه خارج کرده و تا داغه یک ورقه پنیر چدار روشون میذاریم و داخل نان ها میذاریم و روشون رو خیارشور ، گوجه فرنگی ، کاهو وسیب زمینی سرخ کردهمی ریزیم.نوش جان ?
.
.
#‌برگر #‌همبرگر #‌برگر_خونگی #‌همبرگر_خونگی #‌پنیری #‌ساندویچ #‌فست_فود_خونگی #‌دستپخت #‌شام #‌غذای_ایرانی #‌خونگی #‌آشپزی #‌غذا #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌غذای_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌خوشمزه #‌آشپزخانه #‌لاغری #‌شیراز