از پیج هنرمند: @ashpazi_zahrabanoo
.
کوفته قلقلی بهمراه پوره سیب زمینی و سس

برای کوفته ها:
500 گرم گوشت چرخ کرده پرچرب
1 پیاز?
نمک، فلفل سیاه و قرمز
یک کاسه کوچک، جعفری خرد شده
-
برای پوره سیب زمینی:
4 سیب زمینی
2 قاشق غذاخوری کره
نمک و فلفل سیاه
یک مشت، پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا رنده شده
-
همه مواد کوفته هارو 5 دقیقه ورز بدین. بعد با یک قاشق غذاخوری کره سرخ کنید، بعدش روی دستمال بزارین روغن و آب اضافی اش بره.روغن و آب مونده رو نندازین بیرون.
-
برای سس گوجه فرنگی:
روغن و آب مونده از سرخ کردن کوفته ها
1 گوجه فرنگی رنده شده بدون پوست
1 حبه سیر
پودر فلفل قرمز
-
همه مواد سس رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا غلیظ شه.
روی پوره کوفته هارو بچینین و کمی فشار بدین و روش سس بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 15 دقیقه بپزین.بعد دربیارین و پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا بهمراه مقداری جعفری بریزین روش و دوباره بدین فر.غذا حاضره.
میتونین پنیرهارو کلا حذف کنین کمتر روغن بندازه.
.
#‌کوفته_تبریزی #‌کوفته #‌کوفته_قلقلی #‌پوره_سیب_زمینی #‌غذای_خانگی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌غذاهای_خوشمزه #‌خوشمزه #‌غذای_ترکیه #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_مدرن #‌ناهار #‌فست_فود #‌پیش_غذا #‌تزیین #‌حاملگی #‌حلوا #‌ژله #‌سارافون #‌خیاطی #‌انرژی_مثبت #‌حال_خوب #‌هنردست #‌چاقی #‌لاغری #‌مدلینگ #‌مدل_مو