۳ هفته پیش
به خاطر کبدتان این خوراکی را بخورید سلامت نیوز
به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، آمارهای ارائه شده در سالهای اخیر نشانگر آن است که بین ۳۰ تا ۴۰ درصد از ایرانیها به بیماری کبد چرب مبتلا هستند که اغلب به دلیل تغذیه غلط، مصرف فست فود و غذاها و خورشهای پرچرب و مصرف شیرینی رخ میدهد، برای پیشگیری و درمان کبد چرب علاوه بر ورزش راهکارهای مختلف غذایی ارائه شده است.
به گزارش تایمر آف ایندیا، یکی از مهمترین راهکارهای غذایی در این باره افزودن ماهی به رژیم غذایی روزانه است. در این مطلب ضمن اشاره به دلایل بروز بیماری کبد چرب و غذاهای جایگزین برای درمان این بیماری به فواید مصرف ماهی برای پیشگیری از بیماریهای کبدی اشاره کردهایم.
بیماری کبد چرب در حال حاضر یکی از اجزای بیماریهای کبدی استئاتوتیک نامیده میشود که از نظر فنی بیماری کبد استئاتوتیک را با اختلال متابولیک (MASLD) مرتبط میدانند (بیماریکبدی استئاتوتیک شامل تجمع مداوم چربی اضافی در اندام اصلی پاک کننده خون بدن است).
همانطور که از نام این بیماری نیز مشخص است، به طور کلی ناشی از عواقب عوامل متعددی است که منجر به تجمع چربی در کبد میشود. عامل اصلی بیماری کبد چرب، رژیم غذایی غنی از مواد غذایی فرآوری شده، قندها، کربوهیدراتها، چربیهای اشباع شده و پروتئین حیوانی با کیفیت پایین است. عدم فعالیت بدنی و یک ترکیب ژنتیکی از دیگر عوامل بروز این بیماری هستند.
رژیم غذایی به دلیل اینکه منجر به کاهش میزان تجمع چربی در کبد میشود، در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است.
نابانیتا ساها متخصص تغذیه، ضمن بیان این مطلب گفت: استراتژیهای رژیم غذایی کلیدی شامل کاهش غذاهای فرآوری شده، چربیهای اشباع شده و ترانس، قندهای مستقیم و کربوهیدراتهای ساده و جایگزینی آنها با کربوهیدراتهای پیچیده، چربیهای غیراشباع سالم، پروبیوتیکها و افزایش مصرف پروتئینهای حیوانی با کیفیت بالا، است.
دکتر راجیو لوچان، متخصص پیوند کبد و جراحی رباتیک، نیز گفت: قرار دادن ماهی در رژیم غذایی میتواند نقش بزرگی در کاهش تجمع چربی در کبد داشته باشد. ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند آلفا لینولنیک اسید (ALA)، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) هستند که می توانند التهاب داخل کبد را کاهش داده و عملکرد کبد را بهبود بخشند. آنها همچنین پروتئین با کیفیت بالا یا پروتئین بدون چربی و اسیدهای آمینه ضروری برای ساخت پروتئین در بدن را فراهم میکنند. جدای از آن، ماهی همچنین حاوی آنتی اکسیدانهایی است که در کاهش التهاب کلی و تجمع چربی در کبد مفید است. با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که گنجاندن ماهی ممکن است بیماری کبد چرب از قبل ایجاد شده را معکوس نکند.
اهمیت شیوه طبخ ماهی
همچنین بسیار مهم است که نحوه طبخ ماهی را در نظر بگیرید. سرخ کردن عمیق ماهی و افزودن چربیهای اشباع شده در فرآیند پخت می تواند پروتئینها را از بین ببرد و اثرات مفید و متعدد مصرف ماهی را خنثی کند. بنابراین، توصیهها و راهنماییهای یک متخصص تغذیه ، به ویژه برای بیمارانی که بخش رژیم غذایی را در پیشگیری از بیماری کبد چرب مدیریت میکنند، ضروری است.
#اخبار_سلامتی منبع: سلامت نیوز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
اختلالات خوردن شرایط پیچیده سلامت روانی هستند که با اختلالات مداوم در الگوهای خوردن و رفتارهای مرتبط با غذا مشخص می شوند. این اختلالات نه تنها بر رابطه فرد با غذا تأثیر میگذارند، بلکه میتوانند پیامدهای عمیقی برای جنبههای مختلف زندگی فرد از جمله رفاه عاطفی، تعاملات اجتماعی و سلامت جسمانی داشته باشند.
5 روز پیش
اجتناب از مصرف برخی مواد غذایی، از جمله گوشت قرمز و فرآوریشده و موادی که حاوی مقدار زیادی قندهای ساده هستند، نقش قابل توجهی در حفظ سلامت پروستات دارد.
۱ هفته پیش
دندان عقل ممکن است بقایای تکامل باشد، اما آیا واقعا نیاز است که آن را از دهان مان بیرون بکشیم؟ بخشی از به اصطلاح "ازدحام" ناشی از دندان عقل به دلیل تغییر شکل فک در بزرگسالی رخ میدهد. برای افرادی که این تغییرات را در فک خود تجربه نمیکنند دندان عقل میتواند برای مدت زمانی طولانی بدون بروز هیچ گونه موردی در دهان فضایی را اشغال کند.
6 روز پیش
حرکت اسپرم با افزایش سن تغییر می کند؛ تحرک اسپرم در واقع به این معناست که اسپرم چگونه حرکت می کند. تحرک اسپرم قبل از 25 سالگی در بهترین حالت و بعد از 55 سالگی به کمترین میزان خود می رسد.
5 روز پیش
وضعیت خواب میتواند پیامدهای عمیقی نه تنها برای کیفیت خواب، بلکه برای سلامت طولانی مدت داشته باشد.
۱ هفته پیش
در کنار همه گزینههای مناسبی که میتوانید به عنوان نوشیدنی مفید برای کودکان در نظر بگیرید، انتخاب بعضی نوشیدنیها نه تنها هیچ فایدهای برای بچهها ندارد، بلکه میتواند مضر باشد و سلامت آنها را به خطر بیندازد.
6 روز پیش
عزت نفس و اعتماد به نفس مسائلی است که بسیاری از افراد گمان میکنند ذاتی است. در این بخش به بررسی این موضوع و راهکارهای تقویت این دو مورد میپردازیم.
5 روز پیش
علائم و میزان خونریزی قاعدگی طبیعی برای هر زن متفاوت است. هر ماه یکی از تخمدان های شما یک تخمک آزاد می کند. در همین حال، اگر تخمک بارور شود، رحم شما برای کمک به رشد کودک آماده می شود.
4 روز پیش
سازمان غذا و دارو، سیستم قضایی و برندهای تجاری گاهی اوقات آن آزمایشگاه را به عنوان یک مزاحم قلمداد کرده و استدلال میکنند که یافتههای آن باعث ترساندن شهروندان عادی میشود، اما دانشمندانی که کار مشابهی انجام میدهند معتقدند که اطلاعات منبع قدرت است حتی اگر مصرف کنندگان درباره تاثیرات ناشی از دوزهای متفاوت در معرض بنزن یا پارابن قرار گرفتن چیزی ندانند.
6 روز پیش
بیشتر...