......
کباب کوبیده مرغ ??????????????????
?????????? ???????????? سلام عزیزان دل❤

کباب کوبیده مرغ تابه ای :
یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که میشه با گوشت مرغ درست کرد کباب کوبیده مرغ هست . که خیلی شبیه کباب کوبیده با گوشت هست که تنها تفاوتش استفاده از گوشت مرغ به جای گوشت قرمز هست. شما می توانید این کباب را در تابه درست کنید و هم می توانید به سیخ بزنید و روی آتیش درست کنید .

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای

مرغ : 500 گرم
پیاز : 2 عدد
سیر : 2 حبه
کره : 20 گرم
فلفل سبز : 1 عدد ریز شده
زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز :به میزان لازم
فلفل سیاه : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
روغن : مقداری

طرز تهیه :
برای تهیه کوبیده مرغ احتیاج داریم به ترکیب ران و سینه یا فیله و سینه مرغ ،از سینه خالی استفاده نمی کنیم چون کبابمون سفت و خشک می شود .از دنبه هم می توانیم استفاده کنیم .
مرغ را چرخ کردم فلفل سبز را ریز خرد کردم .پیاز و سیر را رنده کردم و با دست می فشاریم تا آب آن گرفته شود .
مرغ چرخ شده را با پیاز و سیر رنده شده و فلفل سبز خرد شده همراه با نمک و زرد چوبه و پودر تخم گشنیز و زعفران حل شده مخلوط کردم . و با دست خوب ورز دادم . سپس به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشتم .
هر چقدر در یخچال بگذاریم کیفیت کباب بهتر می شود .
كف تابه را با کره چرب کردم .سپس مایه‌ی گوشت را پهن کردم و روی حرارت كم قرارمی دهیم، پس از آب انداختن گوشت در تابه را بر می داریم و كباب را بر می گردانیم
سپس در تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا آب گوشت جمع شود سپس كباب‌ها را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم طلایی رنگ شود، گوجه های قاچ شده را روی سطح كباب ‌ها می چینیم .درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا كباب و گوجه پخته شود.كباب‌های آماده شده را كه از رنگ و طعم بی‌نظیری برخوردار است در ظرف مورد نظر قرارمی دهیم و با لیمو و فلفل و گو جه تزیین می کنیم .و با نان یا کته سرو می کنیم

#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_خانگی#‌فستفود
#‌ناهار#‌خلاقیت
#‌غذا#‌شام#‌دستپخت#‌سالاد
#‌فینگرفود#‌کباب_مرغ#‌دستور_پخت

#‌کباب_تابه_ای#‌پیتزا#‌شیرینی
#‌خوشمزه#‌لذیذ#‌کدبانو#‌بفرما#‌بزن
#‌ashpazbashi
#‌persian_pastry
#‌ashpaziemaman
#‌ashpazi_shoma
#‌ashpazi_page
#‌persian_food
#‌iransweet
#‌ashpazi_ba_asatid#