@‌khoshmaze_tarinn
دسر زعفرونی?
کرم شکلات?
و دسر اناناس ? .
.
طرز تهیه دسر زعفرونی:
.
شير سه ليوان
شكر يك ليوان
خامه صبحانه يك بسته کوچک
پودر ژلاتين سه ق غذاخوري سرخالي
آبسرد نصف ليوان
زعفرون دمكرده به مقدار نياز
گلاب دو ق غذاخوري
.
شيرو شكر رو بزاريد روي حرارت در حدي كه شكرها حل شن،بعد زعفرون رو (به اندازه اي كه به رنگ مطلوبتون برسه)اضافه كنيد
گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك شن.ژلاتين و آبسرد رو هم بزاريد روي بخار كتري تا حل و شفاف بشن
.بعد به مايه شير اضافه كنيد.
و در اخر خامه ...
بهتره يك ملاقه از مايه دسرو جداگانه با خامه (باهم)مخلوط كنيد و بعد به كل مواد اضافه كنيد.
و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بزاريد توي يخچال تا ببنده.
@‌khoshmaze_tarinn
كرم آناناس:
?
آب كمپوت آناناس ۳۰۰میلی لیتر
شکر ۸۰گرم
شیر ۲۸۰میلی لیتر
پودر ژلاتین ۱۵گرم
آب ۸۰میلی لیتر
اسانس آناناس: ۲ قطره
خامه فرم گرفته :۲۰۰گرم
آناناس خرد شده به ميزان دلخواه .
آب آناناس و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود.آب سرد را در ظرفی ریخته و ژلاتین را روی آب بپاشید چند لحظه زمان دهید تا ژلاتین اسفنجی شود و بعد با قاشق مخلوط کنید
و روی کتری در حال جوش قرار دهید تا ژلاتین حل شود،
اسانس آناناس را اضافه کنید و این مخلوط را کناری بگذارید تا کامل خنک شود.
مواد که کامل خنک شد شیر راهم اضافه کنید و مواد را به تدریج به خامه فرم گرفته شده اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید،تكه هاي اناناس را هم افزوده.مواد را در قالب ریخته و شش الی هفت ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود.
.
‏.
براي قسمت ژله ای ،يك بسته ژله ي مورد نظر رو با يك ليوان و نيم ابجوش خوب حل كرده،در قالب ريخته،حلقه های اناناس را چيده،بعد از بستن ژله،كرم را اضافه كنيد.
صدها دستور آشپزی غذاهای ایرانی، فرنگی و سنتی در پیج:
@‌khoshmaze_tarinn @‌khoshmaze_tarinn
@‌khoshmaze_tarinn @‌khoshmaze_tarinn
@‌khoshmaze_tarinn @‌khoshmaze_tarinn
.
.
.
.
#‌آشپزی#‌نهار#‌شام#‌صبحانه#‌مرغ#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_سنتی#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_فرنگی#‌لازانیا#‌ساندویچ#‌دسر#‌کباب#‌جوجه#‌رستوران#‌دسر#‌گوشت#‌شکلات#‌نوشیدنی#‌پلو#‌چلو_کباب#‌کیک#‌شیرینی#‌سفره_آرایی#‌تزئین_غذا
Tnx:@nasrin.ghoreishi