|
4 سال پیش
?آکادمی آشپزی بانوی نمونه?
پوآچا گل مواد لازم: خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سر خالی یک ونیم لیوان شیر از نصف لیوان یکم
پوآچا گل ??
(لطفا ورق بزنید)
مواد لازم:?
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سر خالی
یک ونیم لیوان شیر
از نصف لیوان یکم بیشتر روغن مایع
۲ عدد تخم مرغ سفیده برای داخل خمیر زرده ها برای رومال
نمک یک قاشق مربا خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
۴ لیوان آرد(میتونه کمتر یا بیشتر هم ببره) ?برای داخل پوآچا پنیر و جعفری یک پیمانه (میتونید نوتلا هم جایگزین کنید )
طرز تهیه:?
ابتدا نصف لیوان شیر (ولرم) رو با شکر وخمیر مایه مخلوط کنید روشو یک بشقاب بذارید (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبره)تا به عمل بیاد بقیه شیر رو داخل کاسه بزرگی ریخته همراه سفیده تخم مرغ وروغن مایع با همزن دستی زده تا یکدست بعد نمک وخمیر مایه را هم اضافه کرده سه پیمانه آرد رو اضافه کرده بقیه رو با کنترل اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد روشو نایلکس کشیده وبا پارچه میپوشونیم یک ساعت استراحت میدیم بعد از خمیر به اندازه یک پرتقال کوچیک برداشته (من هر چونه رو ۱۲۰ گرمی برداشتم ) با دست یا وردنه باز کرده طبق فیلم باز کرده پنیر و جعفری یا هر مغزی دوست دارین بذارید داخلش و بپیچید در سینی فر کاغذ روغنی انداختیم به ترتیب میچنیم و برای وسط گل هم یک چونه گرد که داخلش باز پنیر و جعفری گذاشتیم می داریم دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو میپوشونیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه می پزیم تا جایی که روش طلایی بشه وبعد از درآوردن از فر روش با فرچه کره میمالیم.
از بانوی نمونه @shirinin_mutfaki
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
#هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #کنجد#غذا#خوردنی #دسرخانگی#آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #غذای_خانگی #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #آشپزی #آشپزی_خاص #صبحانه #تبریز#ژله #شام #خورشت #پیراشکی #تزیین_غذا #چاشنی #لذیذ#خدا #پواچا
پوآچا گل ??
(لطفا ورق بزنید)
مواد لازم:?
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری سر خالی
یک ونیم لیوان شیر
از نصف لیوان یکم بیشتر روغن مایع
۲ عدد تخم مرغ سفیده برای داخل خمیر زرده ها برای رومال
نمک یک قاشق مربا خوری
شکر یک قاشق غذاخوری
۴ لیوان آرد(میتونه کمتر یا بیشتر هم ببره) ?برای داخل پوآچا پنیر و جعفری یک پیمانه (میتونید نوتلا هم جایگزین کنید )
طرز تهیه:?
ابتدا نصف لیوان شیر (ولرم) رو با شکر وخمیر مایه مخلوط کنید روشو یک بشقاب بذارید (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبره)تا به عمل بیاد بقیه شیر رو داخل کاسه بزرگی ریخته همراه سفیده تخم مرغ وروغن مایع با همزن دستی زده تا یکدست بعد نمک وخمیر مایه را هم اضافه کرده سه پیمانه آرد رو اضافه کرده بقیه رو با کنترل اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد روشو نایلکس کشیده وبا پارچه میپوشونیم یک ساعت استراحت میدیم بعد از خمیر به اندازه یک پرتقال کوچیک برداشته (من هر چونه رو ۱۲۰ گرمی برداشتم ) با دست یا وردنه باز کرده طبق فیلم باز کرده پنیر و جعفری یا هر مغزی دوست دارین بذارید داخلش و بپیچید در سینی فر کاغذ روغنی انداختیم به ترتیب میچنیم و برای وسط گل هم یک چونه گرد که داخلش باز پنیر و جعفری گذاشتیم می داریم دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو میپوشونیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه می پزیم تا جایی که روش طلایی بشه وبعد از درآوردن از فر روش با فرچه کره میمالیم.
از بانوی نمونه @shirinin_mutfaki
جدیدترین آشپزی هارو اینجا ببینید:?
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
@banooyenemoone2
#هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #کنجد#غذا#خوردنی #دسرخانگی#آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #غذای_خانگی #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #آشپزی #آشپزی_خاص #صبحانه #تبریز#ژله #شام #خورشت #پیراشکی #تزیین_غذا #چاشنی #لذیذ#خدا #پواچا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
