اول انگشتتو بفشار و لایک کن برام که خیلی پستای خوشمزه ای تو راهه بعد کامنت بزار?
.
#‌شیرینی_نخودچی#‌شیرینی عید
.@banooye_khone
طرز تهیه شیرینی نخودچی:

آرد نخود 450 گرم
آرد سفید شیرینی 50 گرم
پودر قند الک شده 200 گرم
روغن جامد شده 200گرم
هل سائیده شده یک قاشق چایخوری
زنجبیل کوبیده شده نصف قاشق چایخوری
.
من آردنخودوپودرقند روازقبل باحریرالک کردم ،حالا پودر قند الک شده وروغن جامد رو باهم مخلوط میکنیم وبه حدی میزنیم تاکرم رنگ وسبک بشه (حدوداهفت دقیقه ) دراین مرحله هل وزنجبیل وآردرومیریزیم وبادست ورزمیدیم تایک خمیرمنسجم بدست بیادمیتونیدهمون لحظه قالب بزنیدویامثل من خمیرروچندساعتی استراحت بدین،(میتونید خمیر رو یک مرتبه از چرخ گوشت رد کنین تا حسابی منسجم بشه)،بعد روی تخته کار هر مرتبه یه مقدار از خمیر رو برداشتم و وردنه کشیدم بعد با دست یه مقدار منسجمش کردم که ترک گیری بشه بعد قالب زدم(قطر خمیر باید یه مقدار زیاد باشه) روی شیرینهاروباپودرپسته یاکاکاعو ویازعفران غلیظ میتونیدتزیین کنین بعد به مدت 15تا20 دقیقه با دمای 170 درجه بزارید داخل فر از قبل گرم شده.

?دلیل استفاده از آرد سفید اینه که داخل گلو رو نگیره.ویکم انسجام داشته باشه

?اگه خمیر رو از چرخ گوشت رد کنین نتیجه کار مطلوبتر میشه.
?حتما موقع قالب زدن کم کم از خمیر بردارین و حسابی منسجم کنین و بعد قالب بزنین زنجبیل قابل حذف هست وبزنین بهتره آردنخودمن دوآتیشه بودویکم تیره ترشد
.
سوالاتون رو کامنت بزارید دوستای گلم پاسخ میدم
.
____
???????
اگه میخوای یه کدبانوی خلاق شی ما رو فالو کن????
@‌ashpazi_asan20
@‌ashpazi_asan20
@‌ashpazi_asan20
@‌ashpazi_asan20
#‌فینگر_فود_معصومه #‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌کیکتولد #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌اسنک #‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌عصرانه #‌خورشت #‌خوراکی #‌سالاد #‌آموزش_آشپزی #‌فینگرفود #‌غذای_خانگی #‌سوپ #‌کیک_خونگی #‌عید #‌ژله #‌غذا #‌رستوران_گردي #‌نوروز

jugvb