صـبورڪه باشی
هم حڪمت را مےفهمے
هم قسمت را مےچشے
هم معجزه را مےبینے
زندگیتون پراز معجزه
و دلتون گرم ازمحبت خدا

سلام?‍♀️?‍♀️?‍♀️ دوستان و همراهان عزیزم ?جاتون سبز ?اینم از نهار امروز ما ☺
#‌کوفته_ریزه با سس #‌انار خیلی خوشمزه بود ?طرز تهیه رو مینویسم اگه هوس کردید درست کنید و در کنار کانون گرم خانواده محترم با دل خوش نوش جان کنید
مواد لازم
نیم کیلوگوشت گوسفند( البته من نصف مواد رو درست کردم )
نیم کیلوپیاز
یک عددتخم‌مرغ : یک عددپودر نان باگت
فلفل
سماق نعنا خشک
چگشنیز خرد شده ادویه کاری پاپریکا نمک
کره و یا روغن برای سرخ کردن
مواد لازم برای سس
#‌رب_انار خانگی: 1/2پیمانه
آب گوشت :دو پیمانه
سماق : 1/2ق چ نمک
فلفل به مقدار لازم
شکر قهوه‌ای یا شکر معمولی دو تا سه ق غ ( باز بستگی به خودتون داره شیرینیش )
آرد ذرت : دو ق غ
پاپریکا : 1/2ق چ
گشنیز تازه خرد شده : 1/2 ق غ
انار دون شده مقداری
در ابتدا گوشتها چرخ کرده(اگر گوشت چرخ شده است که مرحله بعد را شروع می کنیم.)و کنار می گذاریم.
پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه می کنیم.
سپس تخم مرغ،پودر باگت، نعنا و گشنیز،و تمامی ادویه های ذکر شده را به گوشت اضافه می کنیم.
مواد را به خوبی با هم ورز می دهیم تا با هم مخلوط شوند.
از گوشت تهیه شده به اندازه گردو یا مقدار کوچک تر برداشته و به صورت #‌کوفته های ریز در می آوریم و کنار می گذاریم
در این مرحله کوفته ها را سرخ می کنیم.
مرحله بعد تهیه سس کوفته است.رب انار و آب گوشت و ما بقی مواد(به جز دانه انار و گشنیز) را با هم مخلوط کرده و مدام هم می زنیم تا سس درست شود.
سس به دست آمده را با کوفته ها اضافه می کنیم.
اجازه می دهیم تا سس با کوفته ها به خوبی مخلوط شود.
در نهایت و پنج دقیقه مانده به پایان پخت دانه های انار و گشنیز را اضافه می کنیم.

پس از انکه سس غلیظ شد غذا آماده سرو است.
#‌آشپزی#‌لذیذ
#‌ناهار#‌خورشت#‌انواع_خورشت
#‌تزیین_غذا#‌دیزاین#‌food#‌khalili
#‌غذای_سنتی#‌خودمپز#‌سنتی_ایرانی
#‌غذای_خانگی#‌سنتی
#‌پذیرایی#‌خوشمزه?#‌ناهار#‌مس
#‌ظروف_مسی #‌نهار#‌شام#‌غذا#‌غذاها#‌آشپزی_با_دستور
#‌دستپخت#‌سنتی#‌تزیین#‌خورش