#‌آش_ترش
سلام دوستای عزیز خونه سبز ??⁦❤️
آش ترش مازندرانی رو کیا خوردن؟
نگم براتون از مزش??
لایک و کامنت یادتون نره که دوستای دیگمون هم بتونن استفاده کنن⁦❤️⁩??
مواد لازم:
لوبیا چیتی ۱/۳ پیمانه
عدس ۱/۲ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
پیاز درشت ۲عدد
آب ۴لیتر
سیر ۱بوته
سبزی آش(جعفری،گشنیز،اسفناج) از هر کدوم ۲۰۰گرم
رب انار ملس ۶ ق غ
آب نارنج ۱ پیمانه
شیره انگور ۱ق غ
سیر داغ ۲ق غ
نعناع داغ ۲ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه به مقدار لازم
لوبیا و عدس و برنج رو از ۲ساعت قبل خیس میدیم.
پیاز رو خلالی ریز و سرخ میکنیم و مقداری برای تزئین کنار میزاریم.
لوبیا و عدس و برنج رو آبکش میکنیم و به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.
آب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به جوش بیاد. صبر میکنیم تا کمی لعاب بزنه.
سبزی آش رو اضافه میکنیم.
سیر رنده شده رو اضافه میکنیم.
بعد از اینکه سبزی ها پختن رب انار و آب نارنج و شیره انگور رو اضافه میکنیم.
ادویه ها رو اضافه میکنیم.
وقتی جا افتاد سیر داغ و نعناع داغ رو اضافه میکنیم و میزاریم نیم ساعت دیگه با شعله کم بپزه.
توی ظرف میریزیم و روش رو با نعناع داغ و سیر داغ و پیاز داغ تزئین میکنیم.
نوش جااااااان ??
#‌آش_ترش_مازندرانی #‌آش #‌خوشمزه #‌خوشمزه_ها #‌پیش_غذا #‌ملس #‌ترش #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_باعشق #‌خانه_سبز #‌شام #‌شام_خوشمزه #‌شام_بزن
#‌چهارشنبه_سوری #‌آش_چهارشنبه_سوری #‌غذا_سالم #‌غذا #‌سالم_خوری #‌غذای_لذیذ #‌اشپزی_خونگی