خوراک مرغ قارچ مواد لازم: لیوان آب مرغ میتوانید از آب جوش پودر عصاره مرغ استفاده کنید

#‌خوراک_مرغ_قارچ

مواد لازم:
1 و 1/2 لیوان آب مرغ(میتوانید از آب جوش و پودر عصاره مرغ استفاده کنید )
2 عدد سینه مرغ (هر سینه را بصورت افقی برش زده و دو تکه کنید)(فیله)
1/3 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 حبه سیر خرد شده
1 قاشق چایخوری آویشن تازه(یا 1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک)
1 قاشق چایخوری پونه کوهی تازه(یا 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک )
200 گرم قارچ خرد شده(سفید یا قهوه ای)در این دستور قارچ قهوه ای استفاده شده
1 و 1/2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت
1/3 لیوان خامه صبحانه
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
نمک،فلفل سیاه در صورت تمایل زردچوبه به مقدار لازم
.
@‌kadbaannoo
طرز تهیه:
ابتدا تکه ها ی مرغ را نمک و فلفل بزنید و در بشقاب آرد گذاشته تا کامل به آرد آغشته شوند،سپس در یک ماهیتابه 1 قاشق کره و 1 قاشق روغن زیتون را ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته تا گرم شود بعد مرغ ها را اضافه کنید حرارت را کمتر کنید تا دو طرف مرغ ها طلایی و پخته شود ضخامت مرغ ها کم هست و زود پخته میشود(مانند تصویر دو)مرغ ها را در یک بشقاب گذاشته و روی آنرا بپوشانید تا مرغها سرد نشوند،(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق ) در همون ماهیتابه باقی کره و روغن زیتون را بریزید و قارچ ها را اضافه کرده و حرارت را بیشتر کنید تا آب قارچها کشیده شود و تغییر رنگ دهند در حدود 8 تا 10 دقیقه سپس سیر خرد شده را اضافه کنید،(در این دستور از پیاز استفاده نشده شما میتوانید در صورت تمایل پیاز را هم با قارچ تفت دهید)سپس آویشن و پونه کوهی را اضافه کنید هم بزنید و بلافاصله مخلوط آب مرغ و نشاسته ذرت (باعث قوام سس میشود)را روی قارچ ها ریخته و اجازه دهید بجوشد تا مقداری غلیظ شود حرارت را کم کنید،نمک، فلفل و خامه را اضافه کرده و در آخر تکه های مرغ را به ماهیتابه برگردانید و با قاشق از سس روی مرغ ریخته ، سپس حرارت را خاموش کنید و جعفری خرد شده روی خوراک بریزید و گرم سرو کنید ،نوش جان?
✔اگه سس تون زیادی غلیظ شد آب مرغ بیشتر اضافه کنید البته قبل از اضافه کردن خامه
.
لطفا نظرتون رو کامنت کنید ?❤ .‏‎‏??کدبانو، بهترين پیج آشپزى ايران???
????????
?@‌kadbaannoo???‍?
?@‌kadbaannoo???‍?
?@‌kadbaannoo???‍?
?‎پیجمون معركست?
@‌kadbaannoo
@‌kadbaannoo
#‌آشپزی#‌فست_فود#‌اشپزی#‌خوشمزه#‌کلیپ_آشپزی#‌نهار#‌شام#‌عصرانه#‌کیک#‌شیرینی#‌پاستا#‌دسر#‌رستوران#‌تزیین_غذا#‌آشپزخانه#‌قهوه#‌آبمیوه#‌ایرانی#‌فرنگی#‌خورشت#‌پلو#‌ماهی#‌کباب#‌زرشک_پلو#‌ژله#‌صبحانه#‌مرغ#‌بال#‌کباب