#‌بادمجون_شکم_پر ??
.
مواد لازم :
بادمجان درسته پوست كنده سرخ شده
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پياز بزرگ 1 عدد
جعفری به میزان دلخواه
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و پاپريكا به میزان دلخواه
.
.
طرز تهيه :
● بادمجون ها رو درسته پوست كنده، سرخ ميكنيم و كنار ميذاريم. گوشت رو با پیاز تفت ميديم، ادويه ها رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم. رب گوجه رو به مايه اضافه ميكنيم تا سرخ بشه و خوش رنگ بشه. يه ربع آخر جعفری رو با نصف استكان آب اضافه ميكنيم و درب قابلمه رو ميذاريم تا گوشتمون بپزه.
.
● بعد بادمجون هایی كه كنار گذاشتيم رو با مايه گوشتی پر ميكنيم. برای سس تو ماهيتابه جدا چندتا گوجه رنده ميكنيم با پياز داغ آماده، یه قاشق غذاخوری رب گوجه و یه ليوان آب ميذاريم حرارت ببينه و يه كم بپزه، بعد بادمجونای پر شده رو روش قرار ميديم، در ماهيتابه رو ميبنديم اجازه ميديم بیست دقيقه جا بیوفته. غذامون آمادست نوش جان بينظيره??
.
.
.
@‌ashpaz_bashiha

.
.
#‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌شکموها #‌خوشمزه #‌غذای_خانگی #‌شیکمو #‌رستورانگردی #‌آشپزی_با_عشق #‌غذای_سنتی #‌آموزشآشپزی #‌شام #‌ناهار #‌ته_دیگ #‌اینستافود #‌ترفند #‌ایده_تزئین #‌کدبانوگری #‌پلو_مجلسی #‌کدبانو #‌آشپزی_خاص #‌تهدیگ