شاورما مرغ ورژن رستورانی لبنانی
مواد لازم
سینه مرغ
سیر ۱حبه
پیاز قرمز کوچک ۱
کره کمی
ماست ۲قاشق غ
فلفل آویشن
آبلیمو کمی
سس فلفل قرمز ۱قاشق
سویا سس ۱قاشق م
قارچ ۵۰۰گرم

سس شاورما
سس مایونز ۴ ق غ +ماست پرچرب ۳ ق غ یا پنیر خامه ای نصف قوطی (پنیر خوشمزه تره )+ ارده ۲ ق غ +کمی آب لیمو تازه و رنده پوست لیمو +پودر سیر نمک و فلفل .
(من ۱ ق غ سس کچاپ و ۱ ق م سس خردل هم میزنم )

سالاد شاورما
کاهو چینی ساطوری
فلفل سبز ساطوری
خیارشور ریز ساطوری کنید و آبشو فشار بدین
پیازچه و تلخون واقعا عالیه حتما بزنید
فیله ی گوجه فرنگی بدون دونه هاش
مخلوط کنید و ۱ ق غ روغن زیتون و ۱ ق چ سماق قرمز به سالاد بزنید .

اول چند قطعه سینه مرغ رو برش های باریک بزنید و همراه سیر له شده و پیاز قرمز متوسط نگینی ریز شده داخل روغن همزمان تفت بدین
کمی آب لیمو تازه و کمی زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن بزنید و تفت بدین ،کره ،ماست سون یا هر ماست پرچرب دیگه ای اضافه کنید و سس فلفل قرمز اضافه کنید من سویا سس هم میزنم فقط با سرخ کردن مرغ میپزه و آماده س نباید این مخلوط اصلا آبدار باشد نمک و فلفل قرمز بنا به ذائقه تون اضافه کنید بعد از پخت و کمی از حرارت افتادن با چاقو کمی ساطوریش کنید

جداگانه قارچ رو ساطوری کنید و توی کره با حرارت زیاد سرخ کنید که آب نندازه اگر آب انداخت اشکال نداره داخل صافی بریزید آب اضافیش بره یا آب قارچ رو به مرغ موقع پخت اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید تا کاملا تبخیر بشه
چند قاشق از سس به مخلوط مرغ ساطوری و ۱ ق هم به سالاد بزنید
روی نون پیتا کمی کره آب کرده بمالید بعد کمی سس بمالید
مخلوط گوشت مرغ قارچ سالاد بریزید و رول کنید
تو این مرحله میتونید سرو کنید
همه عاشق این ساندویچن
مخصوصا ارده رو حذف نکنید
#‌شاورما #‌آشپزی#‌خوشمزه#‌آموزش_آشپزی #‌ترفند_آشپزی #‌غذای_خوشمزه #‌غذای_ملل #‌غذای_فوری#‌ناهار#‌شام