خورشت مرغ انار مواد لازم برای نفر: سینه مرغ : عدد پیاز : عدد خلال بادام : پیمانه رب انار به

خورشت مرغ و انار ???? مواد لازم برای 4 نفر:

سینه مرغ :2 عدد
پیاز :۱ عدد
خلال بادام :1 پیمانه
رب انار به میزان لازم
الو قیسی: 1 پیمانه
شکر :در صورت نیاز
انار : ۱ پیمانه
رب انار:۱ پیمانه یا بیشتر
نمک،ادویه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا قیسی هارو شسته و درون اب میذاریم وقتی که حجیم شدن اون هارو میشوریم و اجازه میدیم که ابشون بره .در یک قابلمه ابتدا پیازهارو نگینی خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا رنگشون طلایی بشه . سپس تکه های مرغ رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگشون عوض بشه و ادویه مخصوص مرغ به همراه نمک رو اضافه میکنیم. درون قابلمه اب میریزیم تا اب روی مرغ هارو بپوشونه و اجازه میدیم مرغ ها پخته بشن . وقتی که مرغ ها نیمه پز شدن و ابشون مقداری کم شد رب انار و قیسی هارو اضافه میکنیم و اجازه میدیم مرغ ها کاملا پخته بشن. در اخر کار خلال بادام رو اضافه میکنیم ،چند قل که خورد در ظرف مورد نظر میکشیم و با دونه های انار تزیین میکنیم و همراه پلو سرو میکنیم.

نکات لازم :
1_رنگ خورش کاملا بستگی به رنگ رب انارتون داره .
2_ اگر خورشت ترش شد میتونیم با اضافه کردن مقداری شکر بر حسب ذائقه ترشی اون رو تنظیم کنیم .
3_دونه های انار رو حتما باید در اخر کار اضافه کنیم چون اگر حرارت ببینن بد رنگ میشن.
4_میزان رب انار بستگی به سلیقه خودتون داره من چون دوست داشتم خورشتم تیره تر باشه میزان رب انارم رو بیشتر ریختم.
#‌غذای_ایرانی#‌غذای_خانگی#‌غذاهای_خوشمزه#‌غذاها#‌غذاى_سالم_بخوريم#‌غذای_خوب
#‌غذای_سالم #‌غذای_سنتی#‌غذای_رژیمی#‌آشپزی #‌فلافل#‌اشپزی_ایرانی#‌اشپزی#‌آشپزی_آسان #‌آشپز #‌آشپزی_خاص#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_با_عشق#‌آشپزخونه#‌اشپزی_سنتی #‌آشپزخانه#‌آشپزخانه_مدرن #‌غذای_ملل #‌غذا #‌رمضان#‌رمضان_كريم??#‌شام_سبک#‌ناهار#‌ناهار_خوشمزه#‌شآم