@‌khoshmaze_tarinn
شیرینی یاقوتی.
.

کره یا مارگارین ۱۲۵ گرم
آرد سفید ۱۵۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند ۶۰ گرم
نشاسته ذرت سفید رنگ ۳۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
زنجبیل یک ق چ
زعفران دمکرده مقداری
.
.

کره یا مارگارین همدمای محیط را با پودر قند چهار دقیقه با همزن برقی بزنید تا پوک و کرم رنگ شود.
سپس زرده و وانیل و زنجبیل را اضافه و دو دور با همزن بزنید.
@‌khoshmaze_tarinn
آرد برنج و نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد ترکیب شوند.
آرد برنج را اگه از پارچه حریر رد کنید کیفیت شیرینی تون بیشتر خواهد بود.
آرد سفید را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدهد و مواظب باشید آرد را یکدفعه اضافه نکنید چون آب خور آردها با هم فرق میکند.
سپس خمیر را جمع کرده و به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران دمکرده اضافه کنید و خمیرها را داخل نایلون فریزر قرار دهید و نیم ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
سپس خمیر را به قطر ۵ میلیمتر با وردنه پهن کنید و کاتر دلخواه بزنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی یا ورق تفلون قرار دهید و شیرینی های کاتر خورده را روی آن قرار دهید و سینی را درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ده تا پانزده دقیقه قرار دهید که البته بستگی به ضخامت شیرینی و دمای فرتون دارد .
صدها دستور آشپزی غذاهای ایرانی، فرنگی و سنتی در پیج:
@‌khoshmaze_tarinn @‌khoshmaze_tarinn
@‌khoshmaze_tarinn @‌khoshmaze_tarinn
@‌khoshmaze_tarinn @‌khoshmaze_tarinn
.
.
.
.
#‌آشپزی#‌نهار#‌شام#‌صبحانه#‌مرغ#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_سنتی#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_فرنگی#‌لازانیا#‌ساندویچ#‌دسر#‌کباب#‌جوجه#‌رستوران#‌دسر#‌گوشت#‌شکلات#‌نوشیدنی#‌پلو#‌چلو_کباب#‌کیک#‌شیرینی#‌سفره_آرایی#‌تزئین_غذا
Tnx:@samaneh_naddaf