کالباس خونگی بچه ها توی فیلم من آرد ذرت رو اشتباه آرد زرد نوشتم ، ببخشید حواسم نبود مواد لازم : سینه

#‌کالباس_خونگی
❌بچه ها توی فیلم من آرد ذرت رو اشتباه آرد زرد نوشتم ، ببخشید حواسم نبود❌
مواد لازم :
سینه ی مرغ بی استخوان ۵۰۰ گرم
آرد ذرت یک ق غ
زرده تخم مرغ یک عدد
روغن مایع ۲ ق غ
سیر ۲ یا ۴ حبه
هویج پخته شده ۲ عدد متوسط
خلال پسته ۴ ق غ پر
قارچ پخته شده نگینی به دلخواه(من نزدم)
ادویه ها?? (مهم)
ادویه کاری یک ق چ
فلفل قرمز یک ق چ
نمک یک ق غ (مواظب باشین زیاد هم نشه ها)
فلفل سیاه یک ق چ
پودر سیر یک ق چ
پودر زنجبیل یک ق چ
پودر جوز هندی یک ق چ
پودر آویشن یک ق چ
طرز تهیه :
ا‌ول از همه مرغ هارو برای اینکه راحت تر میکس بشه تیکه تیکه میکنیم بعد داخل مخلوط کن میکس میکنیم ، میکس که شد ا‌دویه هارو بهش اضافه و دوباره مخلوط میکنیم ، سیر و زرده تخم مرغ و آرد و روغن هم اضافه و هم میزنیم ، بعد که حسابی میکس شد ، از مخلوط کن در میاریم ، هویج های پخته شده ی نگینی و خلال پسته رو بهش اضافه و با دست یا قاشق حسابی مخلوط میکنیم ، بعد کل مواد رو داخل قیفی که ماسوره نداره میریزیم و داخل وکیوم رو پر میکنیم با مواد و سر و تهش رو با نخ پارچه ای محکم میبندیم،توجه کنین که خیلی محکم باشه که توش هوا نره،بعدش داخل آب جوش میزاریم یک ساعت بپزه،بعد از پخت بزارین سرد بشه و بعدش یک روز داخل یخچال بمونه ، بعد از یخچال راحت قابل سرو هست.
نکته :
اگر وکیوم کالباس ندارین،از سلفون استفاده کنین،مواد رو روش بریرین و لول کنین و موقع پخت دورشو فویل بپیچین.
@‌khanedari_samin
@‌khanedari_samin
@‌khanedari_samin
#‌آشپزی #‌کیک #‌شیرینی #‌شام ‎#‌فینگر_فود #‌اشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌ادویه #‌غذا #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌تبلیغات #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌پیتزا #‌دستپخت #‌خانه_داری #‌سفره_آرایی #‌غذا #‌کیک_شیرینی #‌فینگرفود #‌رسپی #‌غذای_خانگی #‌خلاقیت #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آموزش_آشپزی #‌فینگرفود #‌ترفند #‌ایده