سلام?‍♀️سلام
بفرمائید کیک خیس شکلاتی این روزهای خسته کننده قرنطینه رو با یه برش کیک و یه قهوه قجری در کنار خانواده شیرین کنید
.مواد لازم
۱/۵ لیوانشکر
۲ لیوان شیر
۱/۵لیوان روغن مایع
۳ عددتخم مرغ
نصف ق چ وانیل
۱ ق چبیکینگ پودر
۲ لیوانآرد
۴ ق غ سر پرپودر کاکائو
ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط این مواد را با کمک همزن هم بزنید سپس یک لیوان از مخلوط این مواد را کنار بگذارید.
تا در مرحله آخر از این مواد به عنوان سس شکلاتی بروی سطح کیک استفاده نمایید در مرحله بعدی آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید.
و سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به همراه وانیل به مخلوط پودر کاکائو و شیر اضافه کنید و همه این مواد را هم بزنید و سپس تخم مرغ ها را به صورت تکی به مایع اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن تخم مرغ ها مایع کیک را به خوبی هم بزنید.
قالب را چرب کنید و مایع کیک را در درون قالب بریزید و سپس قالب را به مدت ۴۵ دقیقه در درون فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید.
بعد از مدت زمان ذکر شده کیک پخته شده را از درون فر بیرون آورید.
نکات طلایی برای پخت بهتر #‌کیک_خیس
در طرز تهیه کیک خیس هرگز جوش شیرین را جایگزین بیکینگ پودر نکنید زیرا این کیک برای اینکه رنگ کاکائو در آن به خوبی نمایان شود نیاز به بیکینگ پودر دارد. برای پخت کیک خیس حتما باید از پودر کاکائو اصیل استفاده کنید.
بعد از پخت کیک اجازه دهید که کیک به خوبی خنک شود و سپس برش های کیک را از درون قالب فر جدا کنید. حتما یک لیوان از مخلوط شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را کنار بگذارید تا بعد از پخت کامل از این مواد به عنوان سس شکلاتی بر روی سطح کیک استفاده کنید.
توجه داشته باشید که سس شکلاتی را کنار گذاشته اید باید بلافاصله بعد از بیرون آوردن کیک از درون فر بر روی کیک داغ بریزید.
بعد از خنک شدن کیک خیس می توانید آن را برش بزنید و تکه های برش زده رو تزیین کنید
.
.
@somaieh_pirbodaghi
.
.
#‌کیک_خیس_شکلاتی#‌کیک_خیس#‌کیک_خیس_براونی
#‌کیک#‌کیک_تولد#‌کاکائو#‌نسکافه#‌نسکافه_ای#‌کیکخیس##‌شکلاتی #‌کیک_خانگی#‌کیک_مهمانی#‌کیک_ساده#‌کیک_خونگی#‌غذاها#‌نهار#‌شام#‌عصرانه#‌میان_وعده#‌دیزایین#‌خوشمزه#‌آشپزی#‌شیرینی_پزی