...خدایا مرسی که قورمه سبزی رو آفریدی کاش میشد بوی این قورمه سبزی رو هم همراه با عکسش براتون بفرستم

...
خدایا مرسی که قورمه سبزی رو آفریدی ??? کاش میشد بوی این قورمه سبزی رو هم همراه با عکسش براتون بفرستم عطرش بپیجه تو صفحه اتون حسابی کیف کنید ??? #‌قورمه_سبزی :
لوبيا رو از چند ساعت قبل خيس كنيد و چند بار آبش رو عوض كنيد بعد با مقداري آب به مدت 10 دقيقه بجوشونيد و آبش رو كاملا خالي كنيد .
سبزي رو تفت بديد تا آبش كشيده و سرخ بشه .
پياز رو خرد كنيد و سرخ کنید و وقتی سبک شد زردچوبه رو اضافه کنید و همراه با پیاز تقت بدید . گوشت رو به پياز اضافه كنيد و با حرارت بالا تفت بدید تفت بديد تا رنگ گوشت تغيير كنه فلفل رو هم اضافه کنید . لوبيا و سبزي سرخ شده رو به گوشت اضافه كنيد و چند دقيقه مواد رو روي حرارت هم بزنيد تا با هم مخلوط بشند . بعد به میزان لازم آب ولرم داخل مواد بريزيد ، حرارت زير خورش رو زياد كنيد تا آب بجوشه . بعد از جوشيدن آب ، حرارت زير قابلمه رو كم كنيد و سه تا چهار ساعت خورش رو با حرارت ملایم بپزید كاملا جا بيفته .
چند عدد لیمو رو يك ساعت تو آب ولرم قرار بدید. دقت کنید تمام لیمو داخل آب باشه. برای این کار، لیموها رو داخل کاسه آب بریزید و روی لیموهم یک بشقاب بذارید. بعداز دو ساعت لیموها رو از آب در بیارید و با چنگال، چند سوراخ روی سطح آنها ایجاد کنید و در اواخر پخت خورش، داخل غذا بریزید.این کار برای گرفتن تلخیه لیموهاست.
5-10 دقيقه آخر نمك خورش رو اندازه كنيد و در صورت تمايل به ترش تر شدن مزه خورش ، دو تا سه قاشق غذا خوري آبليمو داخل خورش بريزيد . نسبت سبزیهای قورمه سبزی : جعفری یک کیلو، تره نیم کیلو ، اسفناج و گشنیز روی هم نیم کیلو ، شنبلیله دویست و پنجاه گرم
@elham_ebr59
.

#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌کیک_تولد #‌شیرینی #‌کیک_شکلاتی #‌قنادی #‌شام #‌رستوران #‌صبحانه #‌سالاد #‌لذیذ #‌نهار #‌کباب #‌خوراکی #‌بستنی #‌ژله
#‌ایستگاه_شکم_شعبه_دیگری_ندارد